排骨這樣做,吃完三盤都不覺的膩
排骨這樣做,吃完三盤都不覺的膩
前幾天吃的比較清淡,苦了愛吃肉的朋友,今天小編和大家分享三盤美味排骨,希望你喜歡。
一 蒜香排骨
1 將大蒜拍碎切沫,青紅辣椒切沫。
2 排骨洗凈,放入器皿中,加鹽,味精,料酒,白糖,雞粉,胡椒粉,蒜沫,拌勻醃制30分鐘。
3 蒸鍋燒熱上氣,將排骨放入盤中,放蒸鍋,中火蒸30分鐘,出鍋備用。
4 將排骨上面的蒜沫去掉,用澱粉50克拌勻。
5 鍋內下油,燒至7成熱,將排骨炸至金黃色撈出,放入漏勺控油後裝盤。
6 鍋中備少許油,大火燒至7成熱,放入洋蔥沫、紅椒沫、青椒沫大火炒香。
7 炒香後,撒在裝好盤的排骨上即可。
二 椒鹽排骨
1 排骨切段,青紅辣椒切沫,洋蔥切末。
2 排骨洗凈,放入器皿中,加蔥姜、鹽、糖、醬油、料酒拌勻醃制30分鐘。
3 雞蛋和澱粉攪成糊狀。
4 排骨裹上蛋糊,放入七成熱的油中炸酥,撈起濾干油。
5 把辣椒、洋蔥末加適量的椒鹽,再放入排骨翻炒均勻即可。
三 燉排骨
1 排骨切塊,去血沫。
2.鍋裡下油,油熱七分後爆蔥姜蒜和八角。
3.放入切好的排骨,翻炒兩下後即放紅糖兩大勺,翻炒。
4.排骨中放料酒,老抽,炒勻後放番茄醬。
5.把香葉,桂皮放到鍋裡,翻炒後把排骨轉移到湯鍋中,放水至沒過排骨。
6.煮半小時即可。
三盤排骨,有你喜歡的麼?