當歸紅棗雞蛋的做法，素有「婦科聖藥」之譽。

當歸，是女性最常見的補血藥，素有「婦科聖藥」之譽。對於女性血虛，面色萎黃，月經不調、經常感到暈眩和心悸有比較好的治療作用。 紅棗能健脾和胃，益氣補血，為安中益氣的良藥，適宜於脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無力、產後虛弱、心慌失眠者食用。

用料

• 當歸 六片
• 雞蛋 一個
• 水 兩碗半
• 紅棗 六顆
• 桂圓肉 五顆
• 紅糖 少許

做法步驟

1、當歸稍微過下水洗凈後用少許熱水泡著

2、雞蛋用水煮熟剝皮，用牙籤戳無數個小洞洞（入味）

3、桂圓肉洗凈，紅棗洗凈切開去核

4、兩碗半水倒入鍋中煮沸，除紅糖外加入所有材料

5、蓋蓋子小火煮三十分鐘左右

6、最後加入紅糖再煮個十分鐘即可食用

7、成品圖

8、成品圖

小貼士

還可以加入枸杞哦～

參考來源