10個檳城路邊攤美食！ （附地址和營業時間）

檳城，有各式傳統的馬來人、華人、印度人和娘惹菜。在這個美食天堂，除了遠近馳名的炒粿條以及叻沙絕對不能錯過以外，檳城也藏有許多其它好吃的美食。現在就為你推薦10個檳城的路邊攤美食吧！

1. 權記鴨粥粿汁 @ Kimberley Street

 

權記鴨粥粿汁的配料很豐富，如：豬大腸、豬頭皮、豬耳朵、豬血、滷蛋以及鴨肉等，熬煮了好幾個小時所有的配料都十分軟嫩而入味。粿汁是用米去制作而成，晶瑩剔透的粿汁入口後咬勁十足；湯汁香濃鮮甜，而且帶有一些藥材味。

地址：71 Kimberley Street, Georgetown, Penang, 10100 Malaysia.

營業時間：6:30pm – 11:30pm

2. Mee Goreng @ Bangkok Lane

 

Bangkok Lane在檳城可屬最有名的印度炒面了。這家美味的印度炒面已經45年了，老板是一60余歲的印族回教徒，但卻可說著流利的福建話。除了美味的炒面之外， 你還欣賞老板的現場炒面功夫，一時一手拋鍋、一時不斷地旋轉著鍋、將調味料和面攪和均勻。這裡的面條濕潤又鍋氣十足；加了魷魚讓炒面微辣更美味！

地址: 270 Jalan Burma, Lorong Bangkok.

營業時間：8:00am – 6:30pm （星期一休息）

3. Laksa Janggus

 

遠遠就能看到長長的隊伍在排隊買馬來叻沙。這家著名的馬來叻沙還曾經被本地電視台 TV3 的美食節目‘Jalan-jalan, cari makan’ 采訪過。

地址：338, MK1, Kampung Perlis, 11000 Balik Perlis, Pulau Pinang.

營業時間：3:30pm – 8:00pm（星期三休息）

4. 金龍大路後鹵面 @ Perak Lane

 

金龍鹵面有著以豬骨熬制，濃厚，深色的鹵汁；加上五香粉和蛋白；然後配上黃面或者米粉，加上雞腳，豆芽和叉燒片，就是一碗讓人無法忘懷的美味鹵面。價格不貴，可謂經濟又美味。

地址：336-G1 Lintang Slim, off Jalan Perak.

營業時間：7:00am – 4:00pm（星期四休息）

5. 大肥咖哩面 @ Lebuh Kimerley

 

傳承三代的大肥咖喱面，已有50年的歷史了。這裡售賣著各式各樣的咖喱，如：咖哩雞、烏賊、大蝦、魚丸、雞胗、雞屁股及雞腳等。老板堅持選用手工榨出來的 椰汁、幾種的咖哩粉混合而成的咖喱，成為這裡最獨特的賣點！配料則有豆腐卜、豬血、鮮蚶、魷魚等。加上老板特制的辣椒醬，簡直就是人間美味。

地址：23, Lebuh Kimerley, 10100 Pinang.

營業時間： 8:00am – 5:00pm（星期三休息）

6. 潮州cendol @ Jalan Penang

 

這家族生意已傳至第3代了。有別於市場上的Cendol，這裡的Cendol是由新鮮的香草汁手制而成，不含任何染色素而且比較香。熬煮6小時的大紅豆，口感綿密。老板選用新鮮的椰漿以及椰糖，使味道更香濃，甜而不膩。

地址： Lebuh Keng Kwee, off Penang Road.

營業時間： 星期一至五 10:30am – 7:00pm；六日 10:00am – 7:30pm

7. 雲吞面 @ 明順茶餐室

 

周記自制雲吞面已有將近70年的歷史，面條都是新鮮制作，面條比起普通雲吞面來得較粗較扁平，而且嚼勁十足，也沒有一般面條會發出的鹼水味。另一方面，湯頭以江魚仔、蝦殼和大骨熬煮，加入豬油渣，整碗面變得更加鮮甜芳香。

地址： 68, Block D, Pusat Pernaigaan Raja Uda, Jalan Raja Uda, 12300 Butterworth.

營業時間：7:00am – 1:00pm；5:00pm – 11:00pm（星期三休息）

8. 林亞和薄餅

 

檳城最著名的薄餅皮要數吉靈萬山林亞和的薄餅皮名氣最大。傳了3代買了50年，林亞和的薄餅皮，薄似宣紙，細滑Q韌，潤而不黏，不易干裂，入口咀嚼，還帶 著麥香。薄薄的薄餅皮，包上內陷後後，最後會將蝦頭豬骨熬的上湯灌入。揚名海外的林亞和，店裡掛滿不少食神名人照片，香港食神蔡瀾、大馬的阿賢等都慕名來 拍電視專輯。

地址：No.5, Jalan Chowrasta, 10100, Pulau Pinang, Pulau Pinang.

營業時間:7:30am – 12:00pm

9. 888福建面 @ Bayan Baru

 

當地人稱為福建面，而外坡人則成為蝦面。位於Bayan Baru的888福建面，營業大約四年多，但卻被網友封它為檳城最好吃的福建蝦面之一。888福建面另一個特色，就是任食客選擇加料，各種各類豐富的配料 如燒肉、魚丸、排骨、豬腳、粉腸、豬皮等。湯頭則由排骨、豬腳、粉腸及豬皮熬成，所以這些配料吃起來都非常入味，湯頭非常的美味。

地址：Jalan Mahsuri, Bayan Baru, 11950 Penang.

營業時間：5:30pm – 12:00am（星期四休息）

10. Rojak @ Macallum Street

 

被稱為‘天下第一味’的rojak，主要來自於老板獨家秘方巧克力色的rojak醬，蝦醬是主要成份，再加上爆香後的蝦米，除了口感特別，更能添加香氣！Rojak材料有魷魚、小黃瓜、番石榴、芒果、青木瓜、黃梨和沙葛，吃起來甜甜酸酸帶點辣味，非常開胃。

地址：Hock Seng Rojak, Macallum Flat.

營業時間：1:00pm – 6:00pm（星期一休息）

參考來源