十款夏季消暑湯 好喝又健康（還減肥）

十款夏季消暑湯 好喝又健康（還減肥）

炎熱的夏季，清涼、冰鎮的飲品是人們解暑的首選。但夏天喝一些特殊的湯更能起到解暑作用，並能及時補充夏季人們流失的比較多的營養素。

一、冬瓜海帶薏米湯

湯料：冬瓜1斤，豬骨1.5斤，海帶適量，薏米適量，蜜棗四顆。

做法：1、先泡海帶，海帶泡起比較多，所以一點點就夠了，海帶一般情況下會帶有沙子，所以泡好後還有清酒乾淨，這樣不會影響湯的口感。

2、將豬骨剁成幾大塊，並出水，去掉豬骨多餘的脂肪與腥味。

3、煮開一鍋沸水，然後倒入電子煲裡（因為這樣會省電，速度會快些），放入以上湯料，水沒過湯料為好，按好煲湯程序，等三小時就可以了。

4、最後加入鹽調味，大功告成！

功效：清熱解毒、減肥瘦身。

二、生地冬瓜煲排骨

湯料：生地二兩；冬瓜二斤；排骨一斤二兩；生薑三片；蜜棗三個。

做法：1、排骨切塊後飛水；冬瓜洗凈，切大塊（帶皮）；將全部材料放進沙煲內，武火煮沸轉文火2－3小時。

2、食時放鹽，喝湯。冬瓜，排骨（湯渣）起碟，用醬油點著吃。

功效：清熱解暑。特別對高血壓病，肥胖，癤瘡、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。

三、絲瓜木耳湯

湯料：絲瓜300克、水發木耳50克、鹽4克、味精1克、胡椒粉1克。

做法：

1、將絲瓜去蒂，刮洗乾淨，對剖兩半切片。

2、將木耳去蒂淘洗乾淨，撕成片狀。

3、鍋中加入清水1000克，燒開後，放入絲瓜，鹽，胡椒粉，絲瓜斷生時，下木耳略煮片刻，放味精攪勻，盛入湯盆中即成。

功效：味甘性平，微寒，無毒，有祛風濕，通經絡，清熱利咽，化痰止咳，涼血解毒等功效。

四、酸梅湯

湯料：烏梅、白糖、桂花；

做法：選用優質烏梅1兩（可在中藥店買到）用清水洗凈，放在兩斤開水中浸泡7至8個小時，再熬煮１小時（文火）。然後將湯水濾去殘渣，再加入涼開水６至７斤，加些桂花（不放也可以）和適量的白糖（依個人口味而定），煮沸後冷卻即可飲用。如放入冰箱的冷藏室則酸甜涼爽，清香可口。

功效：它色澤烏褐，香味醇厚，甜酸適口，沁人心脾。夏季飲用，能夠順氣下火，消暑解渴，振奮精神，是夏令季節的優良飲料。

五、豆腐黃瓜湯：豆腐半斤放鍋內微煎片刻，黃瓜去皮切塊與豆腐同煮，加清水六至八碗煲湯，可以當茶喝也可以當菜吃。

六、綠豆老鴨湯：將洗乾淨的老鴨和2兩綠豆、土茯苓20克，用清水大約煮4小時左右，按照個人口味調好鹹淡就可以了。鴨是偏涼性的，夏天燉湯喝是個不錯的選擇。

七、水鴨銀花湯：水鴨剖好洗凈，豬瘦肉120克連同銀花9克，生熟地黃各6克一起入鍋中，煮約4小時。

八、胡蘿蔔玉米湯：胡蘿蔔250克，玉米500克，豬肉300-500克，加水煮湯。此湯有清熱利尿的功效。

九、蓮子湯：蓮子20克、薏米、芡實各10克，白木耳3朵水發。先將蓮子、薏米、芡實在油鍋中炒，加水和白木耳燜熟。蓮子湯有滋陰養神、祛熱、驅暑的功效，老人在暑天煩熱、失眠時飲用療效甚好。

十、苦瓜湯：鮮苦瓜250克，去瓤切塊，瘦豬肉100克切片。同放鍋內加適量水煮湯，煮熟後加適量鹽調味食用。此湯有清熱解暑，明目去毒的作用，適宜於暑熱煩渴、暑癤、熱痱過多、眼結膜炎等症。

參考來源