蔥香肉松排包0失敗教程，新手必學的面包，詳細圖解

這款肉松排包，是小編最喜歡吃的，所以給大家發一波教程，教程很詳細，也很簡單。

為四川茂縣的泥石流災害祈福，災難無情，人有情。

下面准備我們需要的材料：

高筋面粉：400g 牛奶：190g

雞蛋：兩個 （和面用） 黃油：30g

鹽：3g 糖：30g

酵母：4g 肉松：40g

香蔥：適量 雞蛋：1個（混合香蔥用）

第一步：面粉加兩個雞蛋、鹽、白糖、牛奶，混合攪拌，先揉一會，再加入酵母，牛奶的多少要與面粉的吸水程度和雞蛋的大小調整。

第二步：最後再加常溫軟化後的黃油，揉成光滑細膩的面團。

第三步：面團蓋蓋，發酵大約兩倍大（大概兩個小時左右）

第四步：發酵好的面團再次揉面排氣，拉伸面團，延伸性很好。

第五步：把面團分成6小塊：

第六步：搟成牛舌狀稍厚的面皮：

第七步：然後把它們一個一個的卷起來：

第八步：烤盤刷一層油，卷好的面卷放進烤盤，中間稍微隔一些時間，再次放入密閉空間，2次發酵一個小時：

第九步：在等待發酵的時候，來准備輔料，肉松、香蔥切碎，雞蛋一個打散。

第十步：一個小時後，面團發酵好了，預熱烤箱，200度預熱10幾分鐘。

第十一步：在發酵的面團上刷上一層薄薄的就蛋液，然後將蔥花與蛋液混合，均勻的將沾滿蛋液的蔥花鋪散與表面：

第十二步：最後撒上一層肉松：

第十三步：將准備妥當的面包卷，送入預熱好的烤箱，上下火200度烤25分鐘。每家的烤箱有溫差，隨時觀察狀態，自己調整，

第十四步：時間到，出爐！

真的是色香味俱全：

好啦。教程就到這裡啦，小伙伴們可以動手做起來啦

參考來源