零基礎奶香芝士卷做法，好吃到爆的蛋糕，自己動手無失敗（圖解）

芝士片可以搭配的食材非常豐富，炎熱的夏季，可以提神的咖啡，時令水果、幾個雞蛋可以做出的芝士厚的蛋燒，這些加入芝士片的美食，口感上別具風味，營養也更加均衡。每人每天兩片芝士片，基本上可以滿足人體對鈣的日需要量。

這款顏值爆表的奶香芝士卷，口感松軟醇香，濃濃的芝士味道，營養更美味~

為了照顧新手，教程很詳細

材料：

高筋面粉：250g 牛奶：100g

芝士片：6片 雞蛋：1個

白砂糖：20g 酵母：4g

黃油：15g 鹽：2g

准備好的材料：

第一步：把除黃油之外的所有食材，揉15分鐘

第二步：揉好的面團，等黃油化到軟了，加入黃油，繼續揉15分鐘：

第三步：把揉好的面團，蓋上保鮮膜，室溫發酵，大概一個小時左右。

第四步：將發酵好的面團，用手戳面團，氣孔不塌陷，說明發酵剛剛好

第五步：把面團分成6等份，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘：

第七步：拿一份面團，搟成長方形，芝士片分成兩半

第八步：切開的芝士片鋪開在面片的一邊，另一邊切成均勻的小長條（如圖）

第九步：把包裹芝士片的這邊卷起來：

第十步：另一邊蘸適量清水，將切好的小長條包裹住芝士卷：

第十一步：最後兩頭蘸清水，蘸在一起：

第十二步：六個都做好後，放入烤箱進行二次發酵，40分鐘，發酵好在表面刷一層蛋液，這樣上色很好看。

第十三步：烤箱170度預熱5分鐘，中層烤15分鐘：

第十四步：出爐！！！！！！

參考來源