神偷奶爸 ! 看了小黃人,你就說他們黃不黃,你想不想吃掉!
食材:
高粉150g、南瓜泥60g、酵母2g、鹽適量、清水適量、黃油15g、原味餅干面團適量、巧克力餅干面團適量、細砂糖適量、奶粉7g、
步驟:
1、材料除黃油以外先液體後干粉的順序放入面包桶,加入南瓜泥選擇和面功能。揉至表面光滑加入切小塊的黃油繼續和面,揉至面團完全擴展。
2、面團放入容器,發酵至兩倍大。
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3、將面團分割6等份,滾圓蓋上保鮮膜松弛15分鐘。松弛好的面團放入模具中繼續發酵至兩倍大。
4、接著開始做巧克力餅干面團和原味餅干面團。(此食譜配方省略,多余的餅干面團可以自主創意做餅干。)用搟面杖將巧克力餅干團搟薄,用刮板切出長條做眼鏡帶。
5、把眼鏡帶放到主面團正中央,借助脫模刀把眼睛帶緊貼在小黃人主體上。
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6、選擇大小不一的裱花嘴分別在白色餅干團和巧克力餅干面團上壓出不同大小的圓。白色餅干圓圈壓好之後再用小一號的裱花嘴壓出小一號的小圓圈,這樣方便後面露出眼睛黑色部分。
7、將壓好的巧克力圈貼在眼睛帶上。
8、接著將壓好從白色餅干圈貼在巧克力圈上。
9、接著用剩下的巧克力餅干面團取少量戳成彎彎的長條,作為小黃人的嘴。
10、面包刷上牛奶,烤箱預熱170度25分鐘,出爐後立即脫模晾涼。
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11、萌萌噠小黃人面包就新鮮出爐啦。
12、好看好吃,就是小黃人面包~
PS:1、沒有面包機的用手揉面團也是可以的,只是要費點力氣了
2、要讓面團發酵起來哦,不然烤出來的面包不軟不蓬松