「長壽之果」 番茄 加這食物營養加倍！3招食譜抗老化 降血壓！

「長壽之果」 番茄 加這食物營養加倍！3招食譜抗老化 降血壓！

番茄 的料理十分常見，舉例番茄炒蛋、番茄燉肉、 番茄 意粉，都是常吃的料理。只要料理中出現番茄，便能讓人增進食慾。除此之外，還擁有非常豐富的茄紅素以及維他命C，又有類胡蘿蔔素、磷、鉀、維生素B1 等礦物質，可以幫助我們抗老、延年益壽，更有「 長壽之果 」的美譽。

「 長壽之果 」番茄的功效多多 十大功效不得不知!

番茄中含有豐富的茄紅素，是很強的抗氧化劑。烹調可以使番茄紅素較好地釋放，經加熱或用較多的油脂同時加熱後食用，番茄紅素的濃度增加了3倍，吸收率較未經煮熟的蕃茄高。●　延緩衰老●　預防前列腺疾病●　抗紫外線輻射功能●　保護心腦血管●　增強免疫力●　抑制誘變作用，發揮抗癌作用●　改善過敏肌膚●　保護腸道粘膜●　降血壓●　治貧血

「長壽之果」番茄加馬鈴薯 營養效果加倍!

番茄與馬鈴薯都含有極為豐富的鉀，能幫助血液排出過多的鹽分，因此兩種食物加在一起，有助於降血壓、利尿，更能預防心血管疾病的發生。馬鈴薯只含0.1%的脂肪，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉。番茄與馬鈴薯簡直是最佳配搭!

以下將會介紹三款烹煮簡單又好味開胃的「長壽之果」番茄加馬鈴薯食譜!

1. 番茄馬鈴薯豬骨湯

材料：番茄 2個馬鈴薯 2個水 1250毫升鹽 20克雞湯 250毫升瘦肉 100克豬骨 200克

做法： ●　將番茄馬鈴薯洗淨切小塊備用。 ●　熱鍋中倒入水、雞湯及豬骨。 ●　倒入番茄、馬鈴薯和瘦肉，煮滾後轉小火。 ●　最後加入鹽調味即可完成。

2. 番茄馬鈴薯炆雞翼

材料： 雞中翼 8隻 馬鈴薯 1個 番茄 3個 洋蔥 半個 乾蔥 1粒 茄汁 兩湯匙 雞湯 200毫升 雞中翼醃料： 生粉 1茶匙 糖 1茶匙 鹽 1/4茶匙 生抽 1湯匙 麻油 半茶匙

做法：●　將雞中翼用醃料醃約半小時●　將番茄、馬鈴薯去皮洗淨切件，洋蔥洗淨切成大片及乾蔥洗淨切碎。●　加兩湯匙油，開中火燒熱鍋。●　將雞中翼加入，將兩邊煎一煎。●　加入馬鈴薯及洋蔥略炒。●　加入番茄及雞湯，最後加入茄汁炒勻，加上蓋以細火煮十分鐘。●　最後加一茶匙糖調味即可完成。

3. 烤芝士番茄馬鈴薯

材料：馬鈴薯 1個番茄 1個芝士 數片牛油 少許

做法：●　洗乾馬鈴薯並切成厚片。●　塗牛油於薯仔皮表面令其更香脆。●　鋪上芝士及番茄●　放入預熱200度焗爐20分鐘即成。

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