最下飯的一道快手菜,五分鐘就搞定,學會了,再也不用餓肚子了!
五分鐘就能搞定的下手菜
雞蛋水嫩有秘訣哦!
尖椒炒雞蛋,不愛吃的請舉手。
材料很簡單:尖椒3個,雞蛋3個,蔥1段、清水適量、鹽適量、油適量。
尖椒洗淨去蒂切細絲,蔥切碎備用。
雞蛋磕入碗中,添加一點點鹽和不超過一個雞蛋的量的清水,充分攪勻。添加清水會使炒出的雞蛋更加嫩滑。
先把雞蛋炒熟,盛出備用。
另起油鍋,爆香蔥末。
放入尖椒絲,大火翻炒至斷生。期間調入鹽。
再放入炒好的雞蛋,炒勻即可關火。
五分鐘已足夠,營養、下飯。