台灣美食菜譜 --簡單又好吃的肉末土豆泥

簡單又好吃的肉末土豆泥

超簡單超好吃的肉末土豆泥～～

簡單又好吃的肉末土豆泥的做法步驟

1. 土豆去皮切塊放入水中煮熟

2. 煮熟的土豆加入胡椒粉、鹽，用勺子壓成泥

3. 如果土豆泥太干，可以加點水

4. 保鮮膜上先刷上一層食用油

5. 將土豆放在刷好油的保鮮膜上

6. 按壓緊實成型

7. 倒扣在盤子中

8. 將淀粉加水調成芡汁

9. 鍋內入油燒熱，放入肉沫翻炒

10. 加入料酒、豆瓣醬、調好的芡汁、白糖繼續翻炒

11. 擺盤，將肉沫擺在土豆泥周圍，頂部澆上少許肉汁，撒上蔥花點綴

小貼士

Tony小哥小貼士1、土豆味道本身就很淡，加少許的胡椒粉和鹽調味，口感會更好。2、肉沫如果用五花肉的話，油要少放，五花肉會出油哦。3、家裡如果有小寶寶的話，建議用瘦肉末，油也要少放，這樣寶寶吃也很健康。

參考來源