自己用電飯煲做「叉燒肉」,簡單快捷,肉嫩不柴,鹹味甜度剛剛好

自己用電飯煲做「叉燒肉」,簡單快捷,肉嫩不柴,鹹味甜度剛剛好

  • 叉燒醬汁食材:洋蔥,蔥,紅曲粉,白糖,大蒜,生抽,蚝油.

  • 蔥蒜切末,洋蔥切成小塊.

  • 鍋中放入適量食用油,放入切好的洋蔥蒜末小火炸制.

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  • 炸出香味後撈出渣子不要.

  • 加入白糖,生抽,蚝油,紅曲粉,一茶勺白酒,少量清水.

  • 大火燒沸改小火燒至濃稠即可.

  • 做好的叉燒料汁盛出放涼.

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  • 把準備好的豬前肩肉切塊.

  • 豬肉按摩均勻蓋上蓋子放入保鮮盒醃製24小時以上.

  • 醃製好的肉取出,切些小蔥和薑片.

  • 在電飯鍋中放入一茶勺食用油,鋪上蔥段薑片,醃製好的豬肉放進去.

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  • 蓋上蓋子按煮飯鍵,煮飯程序結束就熟了.

  • 如果個人口味不同,喜歡有些焦香的,可以再次啟動煮飯鍵,這樣下來烤好的肉略帶焦香,待涼下來就可以開吃了.

愛吃肉的寶寶們快來集合拉!!!!!!!!!!!!

參考來源

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