海苔仙貝蛋糕~一款咸味的餅干，還可以做成脆脆的！

這次用的是松下的電烤箱哈，新品38 L的大烤箱～非常喜歡。控溫精準～機械版的爸媽很喜歡覺得方便使用外加品質靠譜。用來製作了一個海苔蛋糕仙貝，上色十分的均勻，讓成品美美噠。以下量可以做25個左右的仙貝餅。

By 默默扒豬皮

用料

做法步驟

1、蛋黃，玉米油，鹽，牛奶混合均勻。

2、篩入低粉。

3、用蛋抽畫z字輕柔的混合成麵糊，看不見乾粉即可。

4、三個蛋清打發至濕性發泡，可以提起一個彎角。

5、分三次將蛋黃糊和蛋白霜混合。

6、成為蓬鬆細膩的麵糊。

7、烤盤上鋪上油紙，撒上海苔碎。建議用泰國小老闆的海苔，那個味道特別好吃⋯然後把麵糊裝入裱花袋，擠在海苔上面。

8、入預熱好的烤箱，180度中層上下管烘烤15分鐘左右。烤至表面金黃。這款烤箱上色很均勻。

9、翻過來看看，上色十分均勻很漂亮，有碳燒的感覺。如果想烤成脆的可以150度烘烤20～30分鐘，就會變成脆脆得了。

10、也可以軟軟的抹點色拉醬撒上肉鬆，做成更有味道的仙貝蛋糕。

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