這樣炸魷魚圈，金黃酥脆，鮮嫩的魷魚肉讓人回味無窮！
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這樣炸魷魚圈，金黃酥脆，鮮嫩的魷魚肉讓人回味無窮！
魷魚的營養價值非常高，富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且脂肪含量極低。魷魚圈的美味讓人難以抗拒，每次去必勝客必點魷魚圈，貴貴的，實在是心疼。所以決定自己動手做，沒想到炸出來也很好吃呢，金黃的外表，酥脆的外皮，鮮嫩的魷魚肉讓人食之不忘，回味無窮。
一起來炸魷魚圈圈吧，孩子們會很喜歡噠！
難度：初級 時間：10~30分鐘 主料 魷魚圈200g 玉米澱粉50g 雞蛋2顆 麵包糠50g 料酒2勺 白鬍椒粉半勺 白糖少許 鹽適量
1、直接買魷魚圈，你也可以買整魷魚自己切圈，都一樣。
2、一定要剝去魷魚圈外皮上的一層黏皮，不剝的話腥味會很重。
3、洗凈控乾淨水分，加適量料酒、白糖、胡椒粉和鹽拌勻，醃制15分鐘以上。
4、雞蛋加少許鹽打散，澱粉和麵包糠備好。
5、醃好的魷魚圈先在澱粉裡粘一下，整圈裡外都沾滿。
6、放到蛋液裡打個滾兒。
7、最後沾滿麵包糠。
8、全部弄好再一起炸，一個個的炸油溫不好控制。
9、鍋裡燒較多的油，油溫6成熱時下魷魚圈中小火炸，一定要控制好火候，（注意：火太大會炸黑魷魚圈還不太熟，火太小的話皮會很油膩）。
10、魷魚圈炸至金黃色時撈出吸油。
11、裝盤開吃，美味難擋。
小貼士
1、可以搭配生菜一起吃，這樣比較爽口解膩。
2、喜歡辣椒的朋友可以加辣椒粉一起炸。
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