奶茶椰蓉腰果酥做法---零難度零失敗,打造休閒小點奶茶

奶茶椰蓉腰果酥怎麼做美味,奶茶椰蓉腰果酥的圖文做法

 奶茶椰蓉腰果酥做法---零難度零失敗,打造休閒小點奶茶  美廚邦

  可愛的小餅干來了,菇菇的這款餅干做起來相當方便。原料很簡單,黃油,低粉是主要材料,其他的奶茶粉,可可粉,椰蓉可以隨意搭配,做出自己喜歡的口味,當然啦,腰果是必不可少的了。

  自從自己開始做烘焙之後,發現原來這潭水很深,等到自己做的時候就會知道,原來外面西餅店、面包店有多大的問題。如果情況允許的話,真心還是自己做的好,雖然不如外面的好看,不如外面的好吃,面包也不如外面的這麼軟。好吃,好看,柔軟的背後,隱藏著很大的秘密。哈哈,秘密就不多說了,大家做了就知道了。

  關於制作過程,相當簡單,黃油無需打發,加熱融化和干粉拌在一起就可以了,關於混合,很多同學之前說很難混合一塊塊的,菇菇也遇到過這種問題,用刮刀真的滿難搞的,菇菇就把他們都倒在硅膠板上用手混勻,比用刮刀方便多了。面團最好濕一些,但是不能沾手,這樣比較容易操作。

  關於腰果,要用熟腰果,如果有現成的自然最好,如果沒有,生腰果先用水煮過,然後用油翻炒,炒到有種淡黃色的時候,可以熄火了,放在一邊冷卻,你會發現,它更黃了。所以不要炒到金黃再關火哦,過一會你會發現,它的顏色就過度了。

  零難度零失敗,打造休閒小點奶茶椰蓉腰果酥

  材料:低筋面粉120g,黃油60g,立頓奶茶一包15g,可可粉2g,

  椰蓉10g,糖粉10g,熟腰果適量(奶茶包裡含糖,所以糖粉不需要加太多)

  點奶茶椰蓉腰果酥的做法帶圖片

  1.將低粉,奶茶包,可可粉,糖粉,椰蓉倒入,奶茶包裡含糖,糖粉不需要加的太多

  2.干粉混合均勻,准備黃油切成小塊

奶茶椰蓉腰果酥步驟1-2

  3.黃油隔水加熱或在微波爐中稍微加熱一會融為液體,倒入干粉中

  4.將干粉和黃油混合均勻成團狀

奶茶椰蓉腰果酥步驟3-4

  5.將面粉團均勻分成每個約12g左右的小球,搓圓,壓扁

  6.將半片熟腰果放在小餅上,輕輕壓一下,使其固定 紅豆腰果酥的圖解做法 

奶茶椰蓉腰果酥步驟5-6

  7.開啟烤箱,選擇預熱功能,開始預熱

  8.預熱完畢選擇餅干功能,150度,18分鐘

奶茶椰蓉腰果酥步驟7-8

9.將小餅干放在烤箱中層,開始工作

  10.烤到表面微焦黃即可出爐

奶茶椰蓉腰果酥步驟9-10

奶茶椰蓉腰果酥

參考來源

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