生姜只是一個調味品？大廚告訴你生姜怎麼吃才可以治百病？

生姜只是一個調味品？大廚告訴你生姜怎麼吃才可以治百病？

蝸牛美食 2017-07-20 11:56

“老公，我感冒了” “多喝熱水”

“老公，我大姨媽來了” “多喝熱水”

“老公，我今天心情不好” “多喝熱水”

女生是不是分分鐘想分手的節奏。

熱水有什麼神奇的地方小編不知道，但是小編知道生姜水有什麼作用！

“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”，自古以來中醫學家和民間有“生姜治百病”之說。

生姜預防感冒這個大家都知道，可是你不知道它還有這些功效：

姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀；

生姜還有健胃增進食欲的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時食用幾片生姜，會增進食欲。

可現在一般都會把姜作為一道調味品，而吃飯的時候也會挑出來，

誰說生姜只是一個調味品？大神來教你怎麼做一道生姜美食！

姜黃糖片

這個大家應該都當零食吃過的吧

食材：黃姜、白糖

1、首先把黃姜去皮，把姜切成薄片，放入盆裡。

2、加入冷水浸泡去掉一些辣味，這個時間大約浸泡一上午既可以了。

3、撈出控干水分，加入白糖醃漬約1-2小時，白糖基本就融化了。

4、生姜倒入鍋裡，小火加熱。

5、把多余的水分蒸發干，看起來有好多的白泡泡，生姜已經呈透明狀。

6、把白糖倒入鍋裡，來回翻炒，冷了就會自動有好多糖沙包裹。

泡姜小菜

做成小菜，味道還不錯

食材：生姜、大蒜、紅辣椒、生抽

1、食材備好，生姜清洗干淨，去皮後切成塊。

2、大蒜去皮洗干淨，生姜片和大蒜放在陰涼的地方晾干表面的水分。

3、紅辣椒剁碎，將大蒜、生姜一起放入容器，倒入生抽。

4、生抽的量剛好沒過食材即可，放入辣椒，拌均勻。

5、蓋上蓋子，泡一晚上以上。

6、第二天，可以看到姜已經上色了，這個樣子已經可以開始吃了，如果喜歡顏色更深一點，可以繼續醃制，不過不要超過兩天哦，不然會太咸了。

姜汁撞奶

食材：牛奶、生姜、全脂奶粉、白砂糖

1、這是收到的萊蕪黃姜，外美內秀哦。

2、姜去皮搗爛，用干淨的紗布或屜布包裹著姜泥。

3、擠出姜汁，分成兩份。

4、牛奶加糖和奶粉拌勻，燒至稍稍沸騰關火。

5、晾至70-80度左右倒入放了姜汁的碗裡，大概就1分鐘。

6、十分鐘後即可凝固，挖一勺，

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