他把一大堆食材丟進鍋子「連煤氣都不用打開」就上班去，下班回來後當他打開鍋子出來的成品已經讓人狂吞口水！

不要再說自己沒時間煮飯了！

一想到準備一個晚餐不但要準備一大堆食材，還要考慮要用什麼鍋子，要煎要炸還是要蒸，忙碌的生活怎麼會有時間去準備呢？為了解決這個棘手的問題，有一款鍋具絕對能滿足忙碌人士的需求。慢燉鍋（Slowcookery）在美國也叫Crock-Pot，作為一種插電的烹飪器具，它不需要利用爐火來加熱。它的設計是一直利用恆溫的狀態將食物燉煮至熟爛，也因此需要花費4到8小時的時間才能完成。但它的好處卻是不需要在家看著爐火，不用擔心會燒乾，只要每天早上出門前把食材都丟進去裡面燉煮，回來就有熱騰騰的晚餐可以吃了，對於上班族或有工作的家庭主婦來說絕對是最棒的烹飪工具。

▼以下這道清爽又健康的雞肉料理適合用慢燉鍋料理，需要準備的材料如下：

雞胸肉約900公克

大約550克的紅馬鈴薯（切塊）

約200公克的紅蘿蔔（洗淨去皮）

1/4杯的橄欖油

1/3杯的檸檬汁

1茶匙的奧勒岡稱「牛至」，又稱為「披薩草」香料

1茶匙的洋蔥粉

2茶匙已經壓碎的大蒜

1茶匙的鹽加上少量的黑胡椒粒

將以上的材料準備完畢後就可以放入慢燉鍋中，大約需要6-8小時候，等你出門回來就能享有這鍋超美味的料理。 

▼快來看看這個簡單的過程吧！看完你也能動手做了～

需要省時省錢的人可以考慮買個慢燉鍋來用，它通常適用於燉菜、湯類、滷以及任何需要久煮的食物。其實最適合慢燉鍋烹煮的肉類反而是以筋多，或是太有咬勁的部位。而且這類型的肉品通常比較便宜，而蔬菜類，也比較適合以根莖類為主。慢燉鍋煮得越久，食物更容易入味，所以美味的料理是值得等待的！最適合那些早上出門工作一整天的人，回來就有一頓香噴噴的料理等著你！

參考來源