美容又養顏的平民燕窩，「桃膠」讓你只長顏值不長膘

美容又養顏的平民燕窩，「桃膠」讓你只長顏值不長膘 

野生的桃膠

今天我們提及的這款美食呢，可能更為女性所青睞，因為食材本身就具有美容養顏，抗皺嫩膚的功效，而女性對此類話題更感興趣。應該是從去年的某個時候，身邊女性朋友多次提及到這兩個字，原以為是什麼了不得的新鮮寶貝，原來就是桃樹夏季分泌的樹脂

採摘的桃膠

見識完桃膠的真面目後，回憶起自己的小時候來了，那時家裡的院子中有三顆低矮的桃樹，每到夏季桃子成熟的時候，我們一幫孩子聚集在周邊，摘桃子洗洗就吃掉，其間還有一件樂事，就是採集桃樹分泌的樹脂，然後相互之間以此捉弄別人

泡發的桃膠

萬萬沒想到，原本不起眼的萬物競會被評以這麼高的價值，那麼什麼是桃膠的，她有一個好聽的名字，叫「桃花淚」，是薔薇科植物或者山桃樹其樹皮分泌出來的樹脂，在外力的作用下產生傷口，而分泌的桃膠有助於傷口的癒合

泡發的桃膠

桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，清水十多個小時後泡發，具有清血降脂，緩解壓力及抗皺嫩膚的功效，同時兼具美容養顏，所以食用桃膠不易增重且有助於氣色的調節，助力顏值，那麼如何製作桃膠呢？又或者何種烹制更為有益呢？

桃膠銀耳羹

今天送福利，為大家準備了兩套桃膠製作方法，首先是桃膠皂角米銀耳羹，準備如下食材：15g桃膠；15g皂角米；7g銀耳洗凈，分別泡發約10小時，等桃膠徹底軟化後剔除雜質；然後在鍋中放入銀耳，皂角米和桃膠，加入凈水，大火煮沸後轉小火，中間不時攪拌

桃膠紅棗羹

煮2個小時，加入20g冰糖和6g紅糖調味，等糖全部融化後，即可關火；吃的時候可以加入少許蔓越莓干，甜中帶酸，口感豐富；接著我們為大家推薦另外一種烹制方式——桃膠酒釀牛奶布丁，除了桃膠食材外，還需準備冰糖，魚膠粉，酒釀60g和150g鮮牛奶

桃膠紅棗羹

然後將10g泡發好的桃膠放入沸水煮熟，中小火煮2小時，濾出桃膠備用；另外取出一隻碗，加入20g冰糖和5g魚膠粉，倒入開水，迅速攪拌均勻，直至全部化開；加入桃膠，酒釀和鮮牛奶，混合攪拌均勻後，盛入玻璃器皿，冰箱冷藏5個小時以上，凝結成型後即可食用，夏季既美顏有解暑哦！

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