生酮減脂——減的是脂肪，培養的是好的習慣

好的生活飲食習慣是擁有一個好的身體的基礎。人之所以會肥胖，一是生活習慣不規律，長期熬夜，不僅對皮膚不好同時也會造成身體內分泌的紊亂，進而導致肥胖。所以，肥胖也可說是一種內分泌疾病。二呢，就是平時的飲食習慣較差，營養素攝入失衡。大量的甜食和碳酸飲料以及長期外食，快餐等使得營養素攝入失衡，從而也會導致肥胖的發生。當然啦，肥胖的原因也還有其他的。

而我們為什麼說，生酮飲食減肥在減脂的同時，還會培養好的飲食習慣呢？

1控制主食攝入，注重營養均衡

關於生酮飲食的概念大家應該都有一定的了解了吧，這是一種脂肪高比例，碳水化合物低比例，蛋白質及其他營養素均衡的一種飲食結構。所以，在生酮飲食期間，主食是需要嚴格控制的。這也就是我們減肥的前提條件。大家都知道，主食也就是我們常說的碳水化合物，是我們人體能量的主要來源。在其被限制後，我們則用脂肪來作為主要的供能來源。這也就是我們即使限制了碳水化合物的攝入後，也能保證人的主要能量的需求的原因所在。當然，除了主食外，生酮飲食對於其他營養素的量都是很大限制的，不過前提還是在基礎代謝的前提下。

另外，還需要強調的是，生酮並不是喝油，並不是只吃肉就行。我們依舊還是要注重葷素的搭配，儘量滿足身體對其他營養素的需求。對於剛加入生酮減肥隊伍的同學們，對於這點一定要注意到。喝油確實能生酮，但是我們不能為了減肥而不顧身體，其他的營養素對於維持基本的生命活動也是非常重要的。

不過，現在在群裡，我們也發現了很多的同學們都已改變了最開始的想法，開始在家自己琢磨如何去搭配，如何在滿足生酮的前提下去獲得更多的營養素。我想這就是我們的意義所在吧，傳播的了生酮知識，傳輸了在生酮的基礎上保持營養均衡的理念。

2動態監測體重變化

除了飲食的控制，我們還要實時的監控體重的變化。這也是在減肥過程中非常關鍵的一步。我們說的實時並不是一定要每天每時每刻都測，不然也就失了監測意義。動態的監測可以讓我們能夠清楚的知道身體目前的狀態，了解自己當前是否需要控制或是調整。而且我們要知道其實體重的變化是能都從側面反映出身體健康狀態的。在相關的營養評估中，都會有體重變化情況這一項目，雖然具體的數值要求，判斷標準不太一樣，但都說明了動態監測體重的重要性。

而對於正在生酮中的同學們來說，每天清晨起來的第一件事就是測體重。這已然成為了生活中的一個習慣，而且還是一個很好的習慣。在這呢，也還給大家講一下，每天稱量體重的同時，我們可以給自己做一個記錄表，如果體重秤有自帶的記憶功能那更好。隔一段時間看一下變化趨勢如何，回顧自身的飲食結構和生活作息，這樣其實就能很清晰的知道自己在哪方面存在問題，在哪方面堅持的好了。有了這些數據，我們就能更有動力，更清晰的知道之後的減肥路要如何進行了。

3準確估量自己可攝入的食物量

生酮飲食除了控制主食的量之外，其他的同時也是有一定的質量要求的。並不是說生酮減肥除了不吃主食外，其他的都可以不限量的吃，也有的說吃到飽就可以。但是所謂的吃到飽，那可得要想想得要吃多少了。或許有的人食量不大，吃到飽恰恰能剛好滿足到自身的需求，但是如果飯量大的呢？實話我也就不說了。

在這裡我們要說的是，生酮飲食，對三大營養素的量都是有要求的。並不是說想吃多少吃多少。所以我們需要對自己需要的量有一定的了解，並能夠自己進行估量。這個估量則是以inbody測試的基礎代謝值為主要的參考。然後根據脂肪與碳水化合物及蛋白質的比例來進行具體的搭配。表現形式當然就是食譜了。我想在經過一段時間的操作之後，大家都會對自己的需求量有一定的認識，能夠大概的估算出自己需要多少，在那個範圍內對自己來說是合適的。那即使是之後不生酮了，我們也能很好的控制自己的飲食。

最後在說一說大家常說的反彈的問題。其實所謂的減肥後的反彈，在小編看來就是生活飲食結構的放縱導致的。我想很多同學在減肥的過程中常說的一句話就是，等我減肥成功之後，我一定要吃這個，一定要吃那個，一定要吃什麼什麼，等等。吃當然是可以的，畢竟為了減肥都戒了那麼久了是吧。但是呢，要注意了！這個量一定要控制好，還有營養素的均衡也是非常重要的。

總結成一句話就是：良好的習慣養成，維持攝入量和消耗量的動態平衡是生酮減肥不反彈，少反彈的根本秘籍。

——本文版權屬於江波（航空總醫院腫瘤科、血液內科主任）

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