五分鐘雞蛋豆腐羹，當作營養早餐或是減肥晚餐都很合適

【食材】

內酯豆腐、雞蛋、西蘭花（熟）、生抽、白鬍椒

【步驟】

1、 準備好一盒內酯豆腐，在圓圈處剪兩個口

2、 剪完口豆腐就應該已經脫落了，沒脫不要緊，往口裡吹個氣，包豆腐脫得溜乾淨。

3、 處理完的內酯豆腐

4、 切成薄片

5、 把豆腐鋪在碗底

6、 倒入兩隻打散的雞蛋

7、 放1小勺白鬍椒，2—3大勺生抽，均勻撒在表面。最後放熟的西蘭花，西蘭花要焯熟再放。

8、 蓋保鮮膜，中高火微波3—4分鐘左右，至雞蛋全熟，超級鮮嫩。

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參考來源