大人小孩都愛吃的「地瓜圓」自已做！只要四種食材，輕鬆搞定...

好簡單的做法，200g的地瓜就可以做出這麼多，喜安怎給料給的這麼小家子氣呢?

備料很甘單，就只有四種~

地瓜一條約200g、細砂糖25g、太白粉35g、樹薯粉(地瓜粉) 80g。

地瓜削皮洗淨後，請切薄片比較好蒸熟軟化。

 

切成片狀後，請放入電鍋倒了一杯水，待電鍋跳起後再燜個10~15分鐘。

以下三種粉狀類材料稱好克數後，請全部混合在一起!

地瓜煮熟軟化後，請將地瓜全都壓成泥狀。

然後將地瓜及三種混合後的粉類拌在一起。(地瓜還未冷卻時)

並慢慢將粉類溶合入地瓜中。

一直揉捏成塊狀…

直到最後成糰狀，且看不見粉末狀為止。

接下來切成條狀，再切成小方塊狀。

(小朋友或老人家要吃，建議可再切小塊一點)

最後倒入一些樹薯粉 (地瓜粉)，以防止沾黏!

另外準備一鍋煮好的開水，待水滾後將地瓜圓丟進滾水中。

水再次沸騰，且地瓜圓全部浮出水面時即煮熟!! 此時就可以將地瓜圓撈起嘍

有沒有!!  光看就覺得好Q彈、好好吃!!

地瓜圓沒吃完的保存方式是，冷卻後請放入冷凍，隔天要吃時以滾水再煮一次即可!

然後建議這冷凍後的地瓜圓還是10天內吃完，以確保新鮮!!  

因為我們自已做的沒有添加防腐劑啊!

全聯賣的即時珍珠也太方便了吧!!　熱水一沖，喇一喇待粉圓變黑就能吃了!

好快速喔!!  而且這珍珠吃起來還有淡淡的黑糖味~也太快速太好吃了吧!!

這是我去吃刨冰必點的兩種料，

如果沒有粉圓就是湯圓，就是很愛「圓」類的口感啊!

自已做的地瓜圓有濃濃的地瓜味，很天然、很新鮮、很Q彈喔

  

來喔來喔!!

自已備的料也比較不會甜膩過了頭!!  我們家的刨冰機很復古、很酷吧!!

 

最後淋上煉乳…

媽呀！！　真的是人間美味來的!!  

煉乳想加多少就加多少!! 奶味濃濃超正點! 

自已做的地瓜圓想吃多少就放多少！！

妳們也可以自已做芋圓啊，只不過我自已個人愛吃地瓜的香氣!!

真的比外賣的Q彈又好吃!  

自已做有滿滿的料，而且又不會太甜，比較沒負擔~吃得好過癮啊!!! 

綠豆湯的做法也很簡單，我沒泡耶…直接將綠豆洗淨後加一些水，放入電鍋!!

然後電鍋外加一杯的水，待電鍋跳起後再燜上兩個小時，起鍋後綠豆就軟爛了喔!!

若不加刨冰，綠豆地瓜圓湯也很好吃啊！！　（大姆指）

【註】因為太Q彈，所以小朋友&老人食用時需特別注意小心飲用!!

參考來源