經典港式奶香【菠蘿包的做法】
烹饪烘培食谱
主料
面包主料：高筋面粉280g
黃油 20g
牛奶 150ml
雞蛋 一個
花生油或者玉米油 10g
酵母 5g
黃油 45g
鹽 2g
菠蘿皮的制作：低筋面粉100g
糖 30g
雞蛋 1個
經典港式茶點 菠蘿包的做法步驟
1. 材料聚會，先亮個相吧～嘎嘎，一會兒就變成好吃滴啦
2. 這是制作面包的材料，稱好嘍就去面包機哈，除了黃油，我加了幾勺奶粉，一開始准備的是120毫升的奶，後來又加了30毫升，也許和我加的奶粉有關系吧。揉面15分鐘以後加入黃油，再揉面半小時
3. 面包機真是主婦的好幫手，這時候我們做菠蘿包好吃的皮了，所有的料稱重好
4. 黃油室內溫度軟化，加入糖和鹽打成白色，然後分為好幾次加入雞蛋液，要慢慢加雞蛋，每次打的勻了之後再加入，然後放進去面粉，開始揉面
5. 以貌取人的主婦揉完面面盆都是美麗的，我自我感覺良好一下，大家忍了吧
6. 面包機裡的面團要發酵充分，然後發酵好了的面團排氣
7. 菠蘿皮料分小記子
8. 像包包子一樣，少放，主要總在皮上
9. 跟蓋被子似的
10. 我用小勺子花的花紋，不忍直視，我的美術一定是數學老師教的
11. 再次發酵，我誠實的認為有點丑，沒事沒事，我們有內涵
12. 烤之，180上下火20分鐘，廚房裡昏暗的光線下，其實很俊的，相信我。
13. 美哭了吧，我先吃一個，很好吃，唯一不滿意是我一開始火太大，稍微硬一點了，脆脆的皮，軟軟的面包，挑戰你的味蕾
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