黎芷珊推 新版 低碳低糖減肥法 輕鬆減重20磅

近年來體重超重的人士是越來越多了，而減肥的方法也是五花八門，各種各樣。而爭論很多的就集中在究竟是採用低碳或者低脂飲食法來減肥。低碳飲食法包括像阿特金斯飲食減肥法，南灘減肥法，原始人飲食減肥法，區間減肥法，麥吉減肥法等，都是靠限制飲食中的碳水化合物（主要是主食）的含量來減肥，而低脂減肥法則是限制食物中的脂肪來減肥。

星級主持黎芷珊(芷珊姐姐)，多年來在演藝圈擁有超好人緣，但你知道她今年已經50有1了嗎？近日在專欄中她分享了Keep Fit 法則，就是她私人教練所說的「 低碳低糖減肥法 」。

星級主持黎芷珊

現年51歲的芷珊姐姐，從她的體態完全看不出來，原來她近年亦積極用健康的方法減肥養生，怪不得如此苗條！

大推「低碳低糖減肥法 」

何謂「低碳低糖減肥法 」呢？這個方法在國外都行之有年，也叫做low-carbs 低碳水化合物減肥法，重點就是盡量將碳水化合物的攝取減少，但為何減少碳水化合物就可以做到減肥？這與傳統的不吃「澱粉類」或低脂肪的減肥法有何不同？

近年提倡的低碳低糖是適時將蛋白質及好脂肪提高，而減少精製糖、精製碳水化合物的食用，所以日常生活消耗熱量的時候，就會容易先將體內脂肪用做燃料。

Simple CARBS 指的是精緻的碳水化合物，像是白米、白麵包、精製甜品，而「低碳」，碳指的是碳水化合物，也就會是被身體轉化成為糖份。Simple CARBS正是需要減少的關鍵，因為……

1.碳水化合物可提供的飽足感，很快消失。

2.碳水化合物的高含糖糖份，可使身體感到愉快，身體依賴了這份滿足感後，就變成了「甜食控」，吸收的熱量怎麼會少。

3.減慢身體燃燒熱量的速度，易消化的碳水化合物會快速的讓胰島素濃度增加，以至減慢體內燃燒脂肪的速度和能力，這個過程中不只增加熱量，還會減少熱量消耗。

飲食比例：

而黎芷珊教練所提出的餐單比例為，

75%好的脂肪 (牛油果/椰子油/橄欖油)

20%肉 (非加工肉品)

5% 碳水化合物 (米、麵主食/生果/精製甜點)

除了減少碳水化合物，20%的肉並無想像的高，因為肉類含有的糖類很少，可以快速減肥，但過多的肉會讓腎臟負擔變大。

好的脂肪有哪些，鑑於以上所推薦脂肪比例需要這麼的高，那好的脂肪又有甚麼選擇呢？

01 魚

三文魚、鯖魚、沙丁魚、鯡魚，所含有的omega-3脂肪酸都是好的脂肪，美國心臟協會更建議，一周要吃兩份(170g)富含脂肪的魚。

02 牛油果

牛油果含有豐富健康脂肪，不但可以改善關節毛病，更可幫助身體吸收營養，而且本身的熱量都不高。

03 蔬菜

一日最好吃2~3碗份量的蔬菜，像是羽衣甘藍這類深綠色蔬菜，可以提供omega-3脂肪。

04 橄欖油

含有的單元不飽和脂肪酸有70%，並有助降血脂，與維持體重，是沙律或煮食最好的伙伴。

05 堅果

含有豐富不飽和脂肪酸以及高蛋白質、維生素，更可以幫助消化，排便。

06 豆類

大豆、腰豆、焗豆都有豐富omega-3，可代替主食增加飽足感。

07 蛋

蛋有豐富蛋白質，雖然一顆只有不到5g的脂肪，但大多都是好的脂肪。

08 亞麻籽

有助皮膚抗養，裡面的豐富脂肪可以潤澤皮膚，含高纖並能減緩發炎。

一開始減肥的話，可以將飯量減半，增加菜和肉的量，等身體適應之後，可以試著以小量的肉，加上一塊全麥麵包或蘋果。

而生果或果汁雖然健康，但因為果糖含量高，會直接在小腸被吸收，送入血液，會很快有飽肚感，但亦很快會感到飢餓，都不建議吃太多；需要的纖維素可在蔬菜中取得。

而教練表示這一個減肥法，讓不少學生半年內減去12-20磅。

參考來源