一碗好糖水，讓你的整個夏天都滋潤

一碗好糖水，讓你的整個夏天都滋潤

芒果椰汁西米露

材料： 芒果一個、西米露、椰汁、糖各適量。 做法： 1、燒水，西米露開水下鍋，煮10分鐘左右，撈出浸冷水，然後在放到鍋中煮一會兒，中間的白顆粒就會完全煮好。 2、芒果去皮去核切成小丁。 3、將完全煮好的西米過一遍涼開水，然後放進剛剛準備好的芒果肉和椰汁，吃甜的話，可以適當加一點糖。

銀耳紅棗馬蹄糖水

材料：銀耳半朵，紅棗5-8粒，馬蹄100g。冰糖適量 做法：1、銀耳用清水泡2小時，馬蹄去皮後切小塊，紅棗用清水泡洗乾淨。 2、將泡好的銀耳去蒂撕成小朵，加適量清水，加入紅棗，最後加入馬蹄。大火燒開後轉小火煲40分鐘。 3、最後加入冰糖，再燉10分鐘左右即可

紅豆雙皮奶

材料： 牛奶250毫升、雞蛋清2個、白糖少許、保鮮膜、蜜紅豆一勺。 做法： 1、將牛奶煮熱。 2、煮熱的牛奶倒進碗裡，同時在另一個碗裡加入雞蛋清和白糖，攪拌至白糖溶解。 3、待牛奶冷卻至45℃（比體溫高一點），把表面的奶皮在邊上戳個洞，把牛奶緩慢倒進放雞蛋清的碗裡面，均勻攪拌。 4、將蛋奶混合物倒回有奶皮的碗裡，表面蓋上保鮮膜，用蒸鍋蒸20分鐘左右。 5、取出後加入蜜紅豆

番薯糖水

材料：番薯2個，薑片少許，冰糖適量 做法： 1.番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點），用清水浸半小時，浸時要時常換水。 2.把大水3杯及生薑放入鍋內燒開，然後放番薯，用慢火煮酥，約需20分鐘（要視番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶並燒開，就可以吃了.

蓮子百合紅豆沙

材料： 紅豆200G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖適量 做法： 1、先洗乾淨紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時； 2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中； 3、煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時； 4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。

木瓜銀耳糖水

材料：銀耳半朵，枸杞適量，木瓜150g。冰糖適量 做法：1、銀耳用清水泡1小時，木瓜去皮後切小塊，枸杞用清水泡洗乾淨。 2、砂鍋加足量水，木耳撕小朵放入，大火煮開轉小火20分鐘。 3、加入木瓜煲15分鐘後加入冰糖再煲10分鐘即可。

海帶綠豆糖水

材料：綠豆200g，干海帶15g，陳皮1塊。冰糖適量 做法：1、海帶和綠豆洗乾淨浸半小時，放在一邊待用。陳皮要用水浸軟，颳去瓢，再洗乾淨。 2、煲開一鍋水，把綠豆、陳皮、海帶倒入鍋裡，中小火煲2個 小時左右，在煲的時候記得要加水，不然很容易糊。 3、當綠豆都煲爛了，就跟據自己的口味加冰糖，再煲15分鐘。

參考來源