炎炎夏日怎麼過？10款糖水涼茶輕松消暑一夏！

夏日瞬間變成37℃火辣雞腿，在路上遇到個陌生人，相視一笑，都能直接變熟人，小編教你自製消暑糖水，清涼整個盛夏。

香芋紫薯西米露

香芋的清香加上紫薯的粘糯，再配上西米的Q彈，經過冷凍，簡直就是夏天最好的搭配。

材料：香芋、西米、牛奶（煉奶）、淡奶、糖

做法：

1、西米浸泡5分鐘，然後放入燒開的水裡煮10分鐘；（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底）

2、將西米撈起與淡奶一起倒入另一個鍋中煮沸，同樣也需要邊煮邊攪拌；

3、將紫薯、香芋分別切好，放入另外一鍋燒開的水裡，煮至軟熟，加冰糖後關火；再依個人喜好加入煉奶即可。

陳皮海帶綠豆沙

綠豆具有清熱解毒功效，但綠豆性涼，放入陳皮可調和一下。

陳皮有理氣健脾，祛濕化痰的效果。

食材：綠豆、海帶、 陳皮、冰糖

做法：

1、綠豆洗乾淨浸泡半小時，陳皮洗凈，海帶浸軟洗凈，切成小段；

2、煲開一鍋水，把綠豆、陳皮、海帶倒入鍋裡，中火煲2個小時左右；

3、把綠豆煲爛後，就可以加入冰糖，煲15分鐘即可。

茅根竹蔗水

茅根竹蔗水，是很有代表性的嶺南夏日特飲，竹蔗、茅根、馬蹄清熱解毒，，加入紅蘿蔔一起煮，煲好後放入冰箱當作冷飲喝，甘甜清熱。

材料：鮮茅根、無花果、竹蔗、馬蹄、紅蘿蔔

做法：

1、把所有材料洗乾淨，竹蔗砍成小段，馬蹄切去頭和底部，紅蘿蔔切成大塊；

2、將所有材料放進鍋裡，放入適量清水；

3、大火煲開15分鐘後，轉小火再煮30分鐘即可熄火。

綠豆冬瓜糖水

綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。再配上性涼的冬瓜，什麼暑都消了。

材料：綠豆、冬瓜、生薑、紅糖

做法：

1、將綠豆清洗後用水浸泡，放入冰箱一晚第二天備用，冬瓜去籽洗凈，留皮切塊備用；

2、將綠豆、冬瓜、生薑放入鍋中加入清水，大火煮沸後轉小火煲兩小時以上，關火前加入紅糖；

3、盛出即可食用。

蓮子百合紅豆沙

紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。材料：蓮子、紅豆、百合、陳皮、糖

做法：

1、先洗乾淨紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時；

2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；

3、煮開後用中慢火煲兩小時，最後用大火煲半小時；

4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味。

桂花鮮蓮雪耳羹

脆爽的雪耳加上桂花糖，味道絕對是絕配。

材料：蓮子、銀耳、桂花糖汁

做法：

1、銀耳泡發，撕碎備用。蓮子去殼去衣，取出內芯，洗凈備用；

2、把銀耳放入電飯煲中，加上適量的水燉煮1小時；

3、煮至湯汁粘稠，倒入蓮子再煮15分鐘，煮至蓮子軟綿，放涼後淋上糖桂花汁即可。

番薯糖水

番薯糖水的特點是比較稀，但由於加入了片糖，所以甜味很濃。材料：番薯、冰糖、生薑一大片拍松

做法：

1、番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點），用清水浸半小時，浸時要時常換水；

2、將番薯及生薑放入鍋中，加水後用慢火煮，約需20分鐘（要視番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶並燒開，就可以吃了。

清補涼糖水

廣東氣候炎熱又潮濕，人的身體裡很容易積聚濕熱氣，此時來碗「清補涼」就最好了，清熱、潤肺、健脾。

材料：北沙參 、玉竹、蓮子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞、冰糖、清水

做法：

1、將所有食材清洗乾淨，瀝干水分，腐竹斬成4cm長的段， 鍋中加入清水，煮沸後加入清洗好的用料；

2、大火煮15分鐘後，再改用小火熬煮；

3、30分鐘後加入冰糖，繼續熬煮30分鐘即可。

腐竹薏米雞蛋糖水

腐竹雞蛋糖水，無論賣相及口味都偏清淡，如果想要滋補一點的可以加入薏米和杞子。

材料：腐竹（塊狀）、 鵪鶉蛋、雞蛋、糖、姜

做法：

1、腐竹放入溫水中浸泡15至20分鐘撈出瀝干水分，鵪鶉蛋煮熟去殼，雞蛋打入碗中備用；

2、鍋中放入6~7分清水大火煮開，放入浸泡好的腐竹調至小火；

3、待鍋內腐竹和水再次沸騰時將雞蛋倒入其中，放入姜塊，最後放入一定量的糖（視個人口味）、鵪鶉蛋煮沸，收火。

桂花荔枝糖水

荔枝性熱，夏天鮮食容易上火。不過，把荔枝做成糖水，放入冰箱冷藏之後再喝，荔枝的熱性就會得到改善。

食材：荔枝 、礦泉水、 冰糖 、干桂花 、檸檬片

做法：

1、鮮荔枝剝皮後，取三分之一放入攪拌機中，加礦泉水、冰糖打成荔枝水；

2、 將荔枝水過濾放入不鏽鋼鍋中；

3、 加入干桂花（放入茶葉袋中）和檸檬片加熱至開鍋，關火晾涼；

4、 將其餘的鮮荔枝肉及糖桂花放入浸泡，存入冰箱冷藏兩個小時即可飲用。

參考來源