掰開麵包，濃濃的cheese就流了出來！芝士的誘惑，誰不愛？！

材 料：

蛋  1 個，水  270 克，高筋麵粉  450 克，低筋麵粉  50 克，奶粉 20克，糖  60 克，鹽  5 克，酵母  7克，牛油  60 克，芝士  10 塊

做法：

1.  除牛油外，全部材料一同打勻成團（約 5 分鐘），加入牛油搓成麵團起薄膜（廚師機  2 度 20分鐘，之後 2.5 度 5 分鐘）。

一定要揉至麵團起薄膜。

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2.  拿保鮮紙包好，預松位子，放入雪櫃最少 20 小時，不要超過 24 小時，會過度發酵。

3.  拿出室溫 30 分鐘，包入芝士餡，包實滾圓（要確保沒有洞）。

4.  排好（包與包之間預位）發酵約 40 分鐘，撒上高筋麵粉。

5.  烤箱預熱 170 度，放入麵包，烤 25 分鐘即可。

掰開麵包，芝士就流了出來，絕對忍不住吃下去的~

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參考來源