香芋扣肉的做法 加點冰糖會更入味喔

香芋扣肉的做法 加點冰糖會更入味喔

   香芋味道鮮美營養價值高,做法和搭配都是多多,很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是:“香芋扣肉的做法 加點冰糖會更入味喔”,一起來看下吧!

  首先來看下香芋扣肉的做法:

  材料:

  五花肉,香芋,生抽,老抽,白糖,五香粉,料酒,生姜,油,水淀粉,蚝油,水等

  步驟:

  1.鍋裡燒開水將五花肉放進去煮熟,晾涼後抹上老抽2勺

  2.鍋裡放上菜籽油(菜籽油煎出來的顏色比較漂亮),把肉皮朝下放在鍋裡炸至肉皮起泡成皺褶撈出

  3.炸好的肉撈起,放進冷水裡煮開,關火泡一下

  4.這是炸好泡過冷水的肉,看顏色是不是已經很好看了,表皮微皺

  5.將肉切薄成二指厚5毫米

  6.准備香芋

  7.帶上手套去掉香芋的皮(香芋裡的粘液沾在手上會癢癢的)

參考來源

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