香芋扣肉的做法 加點冰糖會更入味喔

香芋扣肉的做法 加點冰糖會更入味喔

 　　香芋味道鮮美營養價值高，做法和搭配都是多多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：“香芋扣肉的做法 加點冰糖會更入味喔”，一起來看下吧!

　　首先來看下香芋扣肉的做法：

　　材料：

　　五花肉，香芋，生抽，老抽，白糖，五香粉，料酒，生姜，油，水淀粉，蚝油，水等

　　步驟：

　　1.鍋裡燒開水將五花肉放進去煮熟，晾涼後抹上老抽2勺

　　2.鍋裡放上菜籽油(菜籽油煎出來的顏色比較漂亮)，把肉皮朝下放在鍋裡炸至肉皮起泡成皺褶撈出

　　3.炸好的肉撈起，放進冷水裡煮開，關火泡一下

　　4.這是炸好泡過冷水的肉，看顏色是不是已經很好看了，表皮微皺

　　5.將肉切薄成二指厚5毫米

　　6.准備香芋

　　7.帶上手套去掉香芋的皮(香芋裡的粘液沾在手上會癢癢的)

參考來源