造型美觀，味道不苦的苦瓜煎蛋。

苦瓜的絕配! 清心健脾就靠它, 關鍵是還不苦!

【所用料】

苦瓜1根、雞蛋3個或4個、大蒜2瓣、黃酒1/3湯匙、花生油2湯匙、鹽適量

【這樣做】

1、準備好主材料。

2、苦瓜對剖，用薄勺子挖淨白瓤不要。

3、苦瓜切薄片，入大碗，加鹽，抓勻，醃5分鐘。

4、把雞蛋打勻，淋在苦瓜裡，把大蒜剁末放進去，調入黃酒拌勻，嘗嘗鹹味，調適量鹽，拌勻。

5、不粘鍋燒熱，倒油，推勻整個鍋底，倒入苦瓜雞蛋液，開小火煎，最好加個蓋子，熱氣可讓上面的蛋液較快凝固，才好翻面，當兩面煎得金黃，關火。

【小貼士】

1、苦瓜儘量切薄一些，如果特別怕苦，可在苦瓜醃後，把水擠了。

2、如果喜歡吃辣，可在裡面放點剁辣椒。

結束啦。喜歡這文章嗎？喜歡的話，請給我們點個贊，並轉發分享到你的朋友圈，讓大家都能看到與受惠。預祝大家有個美好的一天。

欲知更多有關生活的分享，歡迎加入我們的【熱愛生活，喜愛分享】主頁。

https://www.facebook.com/mylifemysharing/

欲知更多有關美食的分享，歡迎加入我們的【材米油鹽醬醋茶】主頁。

https://www.facebook.com/happykitchen.happycooking/

參考來源