紅糖紅棗發糕，一款簡單美味糕點

紅糖紅棗發糕，一款簡單美味糕點

做發糕不用揉麵糰，操作簡單便捷，用麵粉、玉米粉加入紅糖、紅棗、牛奶、雞蛋製作的發糕，營養豐富，鬆軟香甜，美味可口，還可養氣補血，美容養顏，是一款特別適合女士吃的糕點。

主料：普通麵粉500克、玉米粉100克、紅砂糖60克、酵母6克、牛奶410克、雞蛋1個

輔料：紅棗適量

做法：

1、將所有主料混合成濃稠的麵糊。

2、將麵糊倒入鋪了濕屜布的蒸盤裡，手指沾些水，將表面稍抹平。

3、置溫暖處發酵至二倍大，表面擺上紅棗。

4、冷水上鍋，大火將水燒開轉中火蒸35分鐘。

5、關火3-5分鐘後開蓋，取出。

6、脫模，切塊。

7、篷鬆柔軟。

8、香甜美味。

小貼士：

1、做發糕的麵糰比做饅頭、包子的要柔軟，這樣發糕才鬆軟可口，但不能太稀，否則口感發粘，沒有彈性。

2、糖的用量根據個人喜愛增減。

3、牛奶的用量根據麵粉的吸水性增減。

參考來源