椒鹽小龍蝦球（少油版）

一年一度的小龍蝦季，最近偏愛椒鹽的口味，但又覺得外面燒的油爆多，於是自己動手改良了一下做法，簡單美味！

By geling1979

用料            

小龍蝦 2-3斤

洋蔥、薑片、蒜頭，蔥花 適量

食鹽 適量

料酒 少許

椒鹽粉 一包

做法步驟                   

1、買回來的小龍蝦，去頭，去腸，洗乾淨，放在開水裡煮一下，開水裡要加些料酒哦，水開後撩起備用。

2、蒜頭，洋蔥，姜切好。

3、起油鍋，把三樣配料都放下去煸炒。

4、然後放入蝦球繼續煸炒，加少許鹽（一點點哦，因為椒鹽粉也是鹹的）。

5、中火煸炒，加入椒鹽粉，按自己口味加哦，口味重的多加些。

6、一盤美味的椒鹽小龍蝦球出鍋啦！舔手指的節奏啊！

7、成品圖

小貼士      

在外面飯店裡吃椒鹽小龍蝦都是放在油裡先炸過的，自己做的話，就用開水代替，這樣就少油健康多了！

參考來源