豬蹄蒸著吃清爽不油膩，夏天吃最合適

猪蹄蒸着吃清爽不油腻，夏天吃最合适

猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补美颜佳品。

猪蹄的做法很多

但是对于无肉不欢的人来说

炎热的夏天五香猪蹄就是最适合不过啦

把蒸好的猪蹄与五味酱一起蘸着吃

清爽不油而且还健康。

用料//

猪蹄1个、葱段20克、生姜15克、料酒15毫升、花椒粒10克、蒜蓉8克、大葱10克、番茄酱12克、白糖3克、白芝麻适量、香菜少许、蚝油10克、辣椒粉3克、香油适量

做法//

1、锅中放水，加入葱段、姜片烧开后，把洗净的猪蹄放入焯烫一下水捞起

2、另锅加水，加入萄段、姜片和料酒，再把焯后的猪蹄放入煮6分钟左右，捞起

3、把煮过的猪蹄捞放碗里，放入葱段蒸30分钟

4、关火后再焖20分钟

5、碗里依次加入白芝麻、辣椒粉、大葱、蒜蓉、香叶碎

6、蚝油、番茄酱、生抽、香油

7、搅拌均匀做成五味酱

8、把调好的五味酱浇放蒸好的猪蹄面上即成

參考來源