柚子的7種吃法，告訴你怎麼吃柚子！！連皮都不剩。。。

冬天就是吃柚子的時候，好處自然不用多說，可是把功效多多的柚子皮一丟了之可不明智哦！

神吶，人類已經不能阻止吃貨的腳步了！！從柚子肉到柚子皮，各種好吃做法，保准你吃的連渣都不剩~~ 

柚香腩肉煲

食材：200g柚子皮、400g五花腩、適量油、適量鹽、適量姜、適量老抽、適量白糖

做法：

1)將柚子皮外面那層綠色的削去，白色的部分切塊。

2)加水燒開1-2分鐘。

3)撈出晾涼，擠干水分。

4)鍋裡放油燒熱,放入白糖炒糖色。

5)待糖色均勻下入五花腩。

6)放入老抽,薑片、鹽然後加1大碗水進去煮開。

7)倒入煲內,蓋上蓋子,大火燒開後轉小火慢慢煲。

8)20分鐘後湯汁收至1半。

9)加入柚子皮用筷子拌勻,蓋上蓋子。

10)小火再煲20分鐘即可。

辣炒柚子皮

食材：250g柚子皮、25g青辣椒、25g紅辣椒、4-6瓣蒜瓣、適量豆豉、100g瘦肉、適量色拉油

做法：

1)柚子皮放鍋裡煮至斷生，然後在水裡漂兩天。

2)將漂過的柚子皮控水，切成小塊。

3)肉切絲，青紅椒切片，蒜切片。

4)熱鍋冷油肉絲、蒜片、青紅椒和豆豉炒香。

5)下柚子皮大火快炒，同時調入生抽。

ps:柚子都可以用來燒肉了，那吃肉的人生還需要解釋嗎？愛吃紅燒肉的童鞋，你們等著吧，各種版本的紅燒肉，一定要學學~ 

**紅燒肉的多種做法，經得起考驗**

鮮榨柚子汁

食材：417g柚子、適量冷開水、適量蜂乳、適量七彩糖

做法：

1)準備柚子。

2)將柚子肉剝入攪拌容器內。

3)倒入適量的冷開水。

4)帶入適量的蜂乳。

5)通電，攪拌成汁，即可斷電。

自製柚子茶

食材：1個柚子、適量冰糖、適量蜂蜜

做法：

1)柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子表皮封有一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，使表皮更加乾淨2)將柚子皮剝開颳去裡面的白瓤3)刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲

4)柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然後剝成碎塊

5)鍋內放入適量冰糖，熬化後放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味

6)待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了

7)柚子茶的顏色就會由白色變為黃色

8)待水分耗干即可關火

9)放涼之後然後加入適量蜂蜜

10)等到想吃的時候，舀一勺，開水衝下就行了。 

ps：以後買水果吃，皮可千萬別再扔了，稍微加工下，他們可是防治疾病的「良藥」，還不知道的童鞋來科普下~~

各種水果皮的營養吃法，超級實用！！

柚子鹽

食材：1個柚子皮、適量鹽

做法：

1)柚子皮洗凈、瀝干

2)去掉裡面的白瓤、取皮、皮儘可能削剝、這樣比較容易烘乾

3)把所有柚子皮都處理掉

4)烤箱75度、一個小時

5)因為不知道要烘多久、所以10分鐘10分鐘加熱的、一邊加熱一邊掰、等柚子皮像秋天乾枯的樹葉一樣的手感就好了

6)將柚子皮搗碎

7)將柚子皮搗成細碎的粉末

8)將搗碎的柚子皮過篩

9)這是過篩好的柚子皮粉末、質地比較細膩了

10)加鹽、和柚子粉末體積差不多就OK了

11)攪拌均勻~鹽藏在柚子粉裡咯

柚香雞翅

食材：250g雞翅、適量柚子鹽、適量五香粉、適量生抽、適量白糖、適量蔥、適量生薑

做法：

1)蔥切成段，生薑剁成粒

2)用刀在雞翅上劃幾道口子，以便入味

3)把雞翅裝入碗內，加柚子鹽，五香粉，姜，蔥，白糖，生抽進入醃制

4)想要入味更好，最好醃制一個晚上左右。

5)烤盤鋪上錫紙，刷一層油

6)把醃好的雞翅放烤盤上刷油。烤箱220度，先烤二十分鐘左右的時候，取入翻面，再進烤箱烤二十分鐘至烤熟取出。

柚子塔

食材：2個雞蛋、75克淡奶油、75克柚子汁、20克（磨蓉）柚子皮、7個速凍塔皮直徑7釐米的、40克糖

做法：

1)將雞蛋、糖和淡奶油混合拌勻，加入柚子汁攪拌；

2)過濾後再加入柚子皮拌勻；

3)將拌好的混合物，分別放入速凍塔皮中，塔皮外包裹錫紙；

4)進烤箱，150度烤35分鐘即可。

ps：冬天這麼冷，水果也不再那麼受歡迎了，那換個吃法吧。

做成果醬。塗麵包吐司漢堡，那是很棒的。吃雞蛋餅和薯條雞腿的時候，也可以派上用場~

參考來源