6-12個月嬰兒輔食食譜做法 清熱潤燥止咳化痰全齊了

6-12個月大的寶寶，不管是混合喂養還是純母乳喂養，又或者是純人工喂養，單純的喝“奶”早已滿足不了寶寶成長所需營養。

換句話說，營養的輔食才是此階段寶寶的重要口糧。可是，對於許多年輕的新手爹媽來說，要他們親手制作一款既營養又美味的寶寶食譜，那簡直是比登天還難（因為，孩子的一日三餐的不是靠奶奶來完成，就是由外婆再操勞）。

都當爹/媽了還不會做寶寶飯菜很著急嗎？不用怕，小編今天就分享幾款份適合6-12個月嬰兒輔食食譜做法，有圖有真相，一看就懂，一學就會。學做嬰兒輔食，從此啟航,GO!!!

鱸魚米糊——止咳化痰

鱸魚肉質白嫩、味道清香，沒有腥味，適合作為魚類輔食讓寶寶嘗試。鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，能為寶寶成長提供營養。

營養豐富的鱸魚能補肝健脾、化痰止咳，還治胎動不安、產後少乳等症。准媽媽和產後婦女吃鱸魚，既可補身，又不會造成營養過剩而導致肥胖。

材料

鱸魚30克、嬰兒米粉10克、溫開水60毫升。

步驟

1.將魚肉洗淨，放入蒸鍋中蒸熟。

2.將蒸熟的鱸魚刮下魚肉，壓成肉泥，仔細檢查是否有刺。

3.將70℃左右的溫開水倒入米粉中，邊倒邊攪拌，讓米粉和水充分接觸，調成糊狀。

4.舀兩寶寶勺魚泥拌入米糊中，攪拌均勻即可。

梨子泥米粉，清熱潤燥

梨子果肉潔白，質細膩，性寒，夏季清熱，秋季潤燥，很適合這夏秋之交。把梨子壓成泥，加入米糊中，是寶寶理想的最初輔食，易於消化而且引發過敏的可能性很低，可以用來為寶寶降火，還有助於止咳化痰哦。

【 食 材 】

准備食材：梨子1/4個、嬰兒米粉10克、溫開水60毫升

【 步 驟 】

1、將梨洗淨，去除皮和核，切成小塊兒。

2、取1/4的量備用。

3、將梨塊兒放入攪拌機，加兩倍溫開水榨成汁。

4、過濾後取梨子汁。

5、將60毫升70℃左右的溫開水倒入米粉中，邊倒邊攪拌，讓米粉和水充分接觸，調成糊狀。

6、將梨子汁調入米粉中，攪拌均勻即可。

小貼士

1、嬰兒米粉和沖調水的用量，可根據寶寶的實際食量進行調整。

2、水果也可以稍稍蒸煮再打泥，比較容易消化且不易過敏。但蒸煮多少會破壞水果的營養，時間不宜過長。

白菜蛋黃軟面，助消化防便秘

在嘗試這道白菜蛋黃軟面的時候，先讓寶寶分別單獨嘗試白菜和蛋黃兩種食材，如沒有出現過敏症狀，再將食材混合嘗試。白菜含有90%以上的膳食纖維，有助於刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化。

【 食 材 】

蛋黃半個、寶寶面條20克、白菜1片

【 步 驟 】

1、剝去白菜的外層菜葉，取裡面的1片菜葉，洗干淨之後，放入沸水中焯燙。然後將焯燙好的白菜撈出，剁碎。

2、寶寶面條掰成小段。取一口小鍋，倒入適量清水，加入面條碎，用大火煮開。

3、將白菜碎放入面條中，換成小火，將食材煮到軟爛的狀態。

4、將白菜面撈出，盛入碗中。

5、將雞蛋水煮熟，取半個蛋黃，放入碗中，研磨成細膩的蛋黃泥。

6、在煮好的白菜面條上面鋪上蛋黃泥，拌勻即可。

小貼士：

如果面條太長，煮好後可用輔食剪把面條剪碎。

橙味土豆泥的做法

適合人群：10個月以上寶寶

豆所含的粗纖維，可促進腸胃蠕動，有通便和防治嬰兒便秘的功效。

准備食材：土豆1個、橙1個

步驟1：土豆去皮切片，上鍋蒸熟。

步驟2：土豆蒸熟後，壓成土豆泥（專門壓土豆泥的壓子或者勺子），也可加入保鮮袋中，用搟面杖搟成泥，盡量壓細，口感會好一些。

步驟3：橙子切開，取橙肉，備用

步驟4：土豆泥與准備好的橙肉混合。

步驟5：攪拌均勻即可。

注意事項：

土豆含有一種叫龍葵鹼的有毒物質，人體若攝入大量這一物質，會引起急性中毒。這種有毒物質，多集中在其皮裡，紅皮或紫皮多於黃皮，光照使皮色變青者又隨著色深而增多，因此食用時一定要去皮，特別是要削淨已變綠的皮，因為即使將土豆帶皮煮熟後再剝皮，也可能把皮裡約10%的龍葵鹼傳給果肉。

此外，發了芽的土豆更有毒，其中龍葵素含量是正常時的100倍，故食用時一定要把芽和芽根挖掉，因該物質可溶於水，並應放入清水中浸泡。還有，該物質遇醋酸極易分解，高熱、煮透亦能解毒，因此宜大火燉煮，燒煮時加些醋更利於有毒物質的分解。為防中毒，發芽多的土豆最好棄之不食。而發生中毒後，應迅即去醫院診治。

紫甘藍米糊——開胃、促進食欲

適合6個月以上寶寶

紫甘藍不但富含維生素C，胡蘿卜素，鈣，還含有大量的花青素，具有抗氧化的作用。對於小寶寶來講，也是營養價值比較高的輔食食材

『 食材 』  

嬰兒米糊、紫甘藍

『 步驟 』 

1、將紫甘藍焯燙熟之後撈出

2、將紫甘藍剁碎

3、剁碎的紫甘藍放入攪拌機中

4、攪打成菜泥

5、溫開水倒入米粉中並調成糊狀

6、將紫甘藍泥倒入米糊中

7、攪拌均勻

8、紫甘藍米糊就完成啦~

『 溫馨提示 』 

蔬菜泥搭配米糊，可以讓寶寶更樂於接受蔬菜的味道。

注意：紫甘藍不能與蘋果和蝦同時食用，會影響營養維生素的吸收或中毒。另外，吃紫甘藍的時候要控制分量，紫甘藍富含膳食纖維，吃多了會過度促進腸胃蠕動，可能會導致腹瀉。

蝦皮蛋花粥——補鈣

適合1歲或以上寶寶

蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是食療補鈣不錯的選擇。

【 食 材 】

蝦皮1湯匙、雞蛋1個、米飯1小碗、豌豆10顆（可選）、蔥1棵、油1/2茶匙、鹽1/2茶匙

【 步 驟 】

1.雞蛋打入碗中打成蛋液，蔥切成蔥花。

2.將米飯倒入鍋中，倒入適量的開水，淋入1/2茶匙油，將米飯煮成粥。

3.加入蝦皮攪拌一會兒。

5.加入豌豆、蛋液，攪拌到蛋液凝成蛋花後關火。

6.撒上蔥花，完成！

小貼士

適合人群：1歲以上寶寶

如果是1歲以內寶寶吃，應選無鹽蝦皮，烹調的時候也不要放鹽。也可以把蝦皮制成蝦皮粉，是寶寶天然調味料，吃面吃粥用來提鮮很不錯呢。

小編的話：雖然6-12個月的寶寶輔食食譜有很多，但麻麻你一定要記住，在寶寶一歲以前，不要給寶寶的輔食加鹽、不要吃雞蛋清和蜂蜜哦。因為，這些食物過早添加，有可能引起濕疹或皮膚過敏。

參考來源