它幾毛錢一斤,營養賽人參,肚子氣脹吃它立馬見效!
白蘿卜被稱為“小人參”,是物美價廉的好食材,種植有上千年的歷史,在飲食和中醫食療上都得到廣泛的應用。有著減肥利尿消水腫的功效,還有助於防癌抗癌,尤其是肚子脹氣的時候吃燉白蘿卜特管用,曾經在營養課上一老師就講,一個病人氣脹嚴重,連續好幾天無好轉,醫生讓他家屬燉一鍋白蘿卜,這病人吃下一碗後,一會就開始打嗝和排氣,氣脹很快就好轉。
很多朋友覺得白蘿卜不好吃,其實白蘿卜只要合理烹調好了或者合理搭配好了都很好吃,葉子以前分享了一個蒸白蘿卜片的,特別簡單,將白蘿卜切片蒸熟後淋上自己喜歡的調料汁即可,今天分享一個好吃的搭配,還可以營養互補,牛肉筋燉白蘿卜,白蘿卜吸收了油分特別好吃,牛肉筋也融合了白蘿卜的味道,一點不膩。
原材料:
【主料】:白蘿卜一根、牛肉筋500克
【調料】:油適量、生姜一塊、大蔥一段、生抽適量、鹽適量、料酒適量、紅油豆瓣醬適量
制作步驟:
1、准備好所有食材。
2、將牛肉筋切成塊。
3、白蘿卜清理干淨後切成滾刀塊,白蘿卜選擇嫩的那種,可以不去皮,皮的營養價值很高。
4、鍋裡加入足量水,加入適量料酒,放入牛肉筋煮開後再煮兩三分鐘,煮的時候撇去浮沫。
5、鍋裡加入適量油,放入紅油豆瓣醬炒香,下入蔥姜、牛肉筋翻炒,然後加入白蘿卜一起炒。
6、加入適量開水,水不要太多。
7、轉入壓力鍋裡煮,高壓鍋煮40分鐘左右,如果用電壓力鍋直接調到牛肉檔就行。
8、完成。
小貼士:
白蘿卜的含水量比較大,所以水不要加太多