請客吃飯的「三大紀律八項註意」

中國是一個吃的國度，很多事情都是在酒桌上談成的，很多怨恨也是在酒桌上產生的，正所謂成也酒桌，敗也酒桌。我對自己過去十幾年的總結就是：不喝酒是蠻好的一個人，喝酒以後蠻好的一個人不是人。

痛定思痛，決定和大家聊聊這飯該怎麼吃，綜合起來就是「三大紀律、八項註意」。

紀律一： 守時

現在大城市都擁堵，除非你是桌上最大的老板、最大的領導，如果不是就別遲到。中國是個禮儀之邦，一般都會等人齊了才開飯，十幾個人等你一個，等的越久，就越討厭你，這樣的事兒多了，幹脆就不叫你。

千萬不要玩「狼來了」，明明40分鐘才能到，明明你還根本沒出門，非要說自己還差十分鐘 —-這若幹十分鐘加起來，就再也沒人信你了。

另外東道主應該是第一個到場，其他人既不能去太早顯得幾個月沒吃了，也不能比大領導來的晚。寧可提前到飯店玩行動電話，離約定時間早個五分鐘進場，不能讓所有人都歡迎你的到來。

紀律二：友尚往來

在哪裡吃不重要，重要的是和甚麼人吃；吃甚麼不重要，關鍵是吃的開心；誰買單不重要，重要的是同級別的人應該輪流坐莊。

當然，有兩種人永遠不用買單：大領導和被求之人。

一般的原則是：誰喊吃飯誰買單，在誰的地盤上誰買單，誰錢多誰買單，不然這個圈子不如第一次就A了，或者自覺輪流坐莊。

也許某人和你吃飯他掏了十次錢，但你也必須回請個三四次，再或者你和東道主每次都為了買單拉拉扯扯，但是三四次強行把小單給買了。

紀律三：守紀律

別人端杯你端杯，別人幹了你扭捏兩下再裝作不會喝酒慢慢幹了，別人夾菜你夾菜，別人站起來你就站起來，大老板敬酒一圈後你再敬，別人安靜你也安靜，別人喝湯你也喝湯。

但凡吃飯，都一定是有組織有目的有主有次的一場局部戰爭，子彈都是打那些顯眼的人，好印象也總是給那些守紀律的人，這樣下次別人才會喊你。

大致方向就是這樣，但是也有八大註意事項：

1.誰買單誰安排座次。

基本上中國式的吃飯，都不要做第一個坐下去的人。如果你位尊權重，如果你是甲方，如果別人有求於你，別人自然是把主位給你，即便如此，也得在東道主請求下再三推辭方可入座。其他人只管站著等主人安排位置，或者直接把最次的上菜位先坐了，然後再被主人邀請到某個位置上。你永遠不知道來賓之間是甚麼關系，你如果硬是插在夫妻，情侶之間，你就看臉色吃飯吧。

2.誰買單誰就有話語權。

如果你只是一個列席的食客，不要比主人說話更多，除非你是小品相聲打鼓說唱演員節目主持人甚麼的，而別人希望聽你來一段，除此之外，就是看買單的表演了—–你如果不服，先把錢包拿出來把單買了。人家請客，總不能自己埋頭苦吃把自己那一份吃回來吧？人家花了錢自己又不能多吃，你還和人搶著說話，有沒有天理了？

3.夾菜這事兒，要慎重處理。

你是個男的，不要給人隨便夾菜，尤其是給女性。如果你是個女的，也許特討厭別人用口水筷子給你夾菜，可以說自己在減肥，然後把硬塞給你的東西放骨碟裡不吃。現在人生活水平提高了，甚麼都吃過，不像困難時期家裡打個牙祭生怕客人沒吃好，一陣亂夾。

4.搞清楚狀況再行動。

身邊坐一異性，搞清楚她是一個人來還是兩個人來，和桌上誰的關系如何再說話，不然會有麻煩。桌上有大老板在，就別談自己的小生意，就算你是大老板，也得看桌上有沒有大領導和更大的老板再吹牛，你得明白，這是別人的飯局，不是你的演講會，周圍坐的也不是你的下屬和員工。

5.人抬人高。

這吃飯不是好聲音，不是智力競賽，不是急轉彎，不是連連看，也不是愛消除，……PK起來並不精彩！大家是來找樂的，不是來拼命的，不是花錢花時間來聽你吹牛的。別人講，你誇，再有人講，你也誇，總之，把別人點贊點夠了，自然別人也會過來找你點贊，你這時候需要的就是一點點謙虛，就可以深不可測了。

好戲都是在後頭，除非你想讓別人看你的戲演砸了。 如果您覺得這些太假，那就大可以不做聲，只對發言人微笑一下，開席二十分鐘後下位把每個人挨個敬一下，問別人怎麼稱呼，然後把對方級別擴大個1~5級（比如業務員喊某總），並且牢記對方名字及級別即可。

6. 保守秘密。

也許你會發現朋友的老婆也被邀請來吃飯，並且和某領導某總很熟的樣子；也許你會發現領導在酒桌上喝多了稱兄道弟，和你說些你不該知道的秘密；再或者某個夜總會的媽咪在場，你不能輕佻地過去打招呼揭老底，再或者是某熟人帶的是情人出場，你都必須保持緘默，如果你還想和他們一起吃飯，並且順利打入他們的另一個圈子。

哦，忘記說了，往往熟人、老鄉、同學或者同事關系，會在酒桌上被人多灌幾杯。舊日糗事也不要再提，除非你真是來踢館的。

7.不要隨便勸酒和醉酒。

等級不夠就沒資格勸酒，勸酒都是在熟人和同級別的人之間，你一小跑龍套的逼著領導幹了，你是找幹。另外開車的，不喝酒的，酒量小的，異性的，說不喝，你就不能勸，消除尷尬的方法只有一個「我幹了，您隨意」。 額，你要知道，一人醉駕，全桌遭殃啊！如果你有酒後多話多動癥，請嚴格控制您的酒量，切記。

8. 點單和買單都需要智慧。

別人請客，就別點菜，真要自己點，就問問服務生有甚麼特色菜然後挑個便宜的點了，然後讓給女士或者東道主。自己請客，那務必得有一兩道印象深刻的「狠菜」，免得別人嫌菜檔次不高格調不高就不和你玩了。

該你買單，就自覺趁上廁所偷偷買了，不該你買單，你就可以裝傻趴桌上睡覺。別每次都裝作掏錢包手卡兜裡不動還空喊不行動，只需要說聲「謝謝某總，下次我請」就行了。

綜上所述，認識人最快是在酒桌上，得罪人最快也是在酒桌上，且吃且飲且珍惜。

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