炎夏沒食慾，來吃國外超夯的「麥森罐沙拉」健康又能減肥
June Power
你趕上了「麥森罐沙拉」（#saladinajar or “Mason-Jar Salads”）熱潮嗎？大部分的人剛開始看到會覺得好鮮豔好漂亮，層層分明的多彩色澤讓人賞心悅目、食慾大開吧！不僅這些豐富多彩的層次看起來誘人，如果你願意花一些時間準備、採買，就可以替自己跟家人預備好一整個星期的健康營養喔！今年台灣遇上 136 年來最強的酷暑，炎炎夏日，總不能只吃冰吧！接下來將為大家介紹幾道「麥森罐沙拉」食譜，大家一起試試看吧！▼麥森罐沙拉
▼不只是歐美國家流行，幾天前（6/16）台灣行政院農委會也召開記者會，推廣自己在家裡做罐沙拉，而且是用容易保存的國產冷凍蔬菜來做喔！國產冷凍蔬菜料理方便，最簡單的三色蔬菜（玉米、青豆、紅蘿蔔）加上花椰菜，只要再加上凱薩醬、胡麻醬，就能上菜。
▼「彩虹蛋白質沙拉」：到超市或菜市場挑選了一些五顏六色的食物，如藍莓，黃辣椒和黃瓜。倒入加了薑末的沙拉醬，讓醬汁沉入整個罐底。再添加一些豆類，或是像豆腐、烤雞肉還有葵花籽，讓沙拉也富含蛋白質，這樣就大功告成了！
▼「烤地瓜藜麥沙拉」：近年很紅的超級食物「藜麥」，加上同樣富含纖維質的健康食物地瓜，搭配起來就是營養滿分又賞心悅目的罐沙拉。而且更重要的是，地瓜跟藜麥都會讓你有飽足感，不會一下就餓了。可以選用台灣原住民的特種「紅藜」，比國外的藜麥更營養喔！
▼「烤甜菜根雞肉蘋果菠菜沙拉」：甜菜根烤過之後，可以去除泥土味。再加入雞肉、蘋果、波菜、核桃，這道沙拉含有34克的蛋白質和將近9克的纖維，加上甜菜根和波菜都富含鐵質，不但有營養又可以維持幾小時的飽足感。
▼「紅綠條紋沙拉」：這個罐沙拉的分層是用清新的田園黃瓜、富含蛋白質的毛豆、甜菜根、櫻桃番茄、紅洋蔥，以及切片火雞肉、羊乳酪、還有生菜組成的。爽脆又美味！
▼「義大利麵沙拉」：顧名思義不難猜其中成分吧！就用是全麥斜管義大利麵，加上奶酪、番茄、甘藍菜組成。最後再淋上醋酸辣醬（紅酒醋或一般醋加上少許橄欖油，還有一點辣椒醬）就完成了！
分享到Line