輕松吃掉、喝掉三高，不信？四大名醫各有絕招！

你有沒有偶爾頭暈耳鳴、疲乏無力易煩躁？或者注意力不集中，記憶力減退？如果有，就需要當心了，這些很可能是「三高」的前兆。「三高」是指高血壓、高血糖和高血脂症。它們是現代社會所派生出來的「富貴病」，可能單獨存在，也相互關聯，其發展都可能致人死亡或殘疾，所謂牽一髮而動全身，工作壓力加大，不可不防。在中國人的十大死亡原因中，與「三高」相關的死亡人數佔總死亡人數的27%。今天院長在線與您分享知名醫師控制「三高」的實用知識。世界很危險，多一份知識，多一份安全。

01 四味「藥茶」：把「三高」喝回去

李濟仁 國醫大師、首批國務院特殊津貼獲得者

降低三高——心血管保健茶

我四十多歲的時候工作忙，精神不好，

小孩又多（五個），總是愁眉苦臉，

家裡人總是勸：你走路要注意，

血壓血脂不好，無精打采的，要休息。

後來我開始翻閱大量中醫典籍、藥理藥書，

下定決心戰勝三高，終於找到一款藥茶，

喝了幾十年，成功逆轉了三高。

這杯保健茶，一共有4味藥材，

在普通藥店全都可以買到。

第一味：黃芪。

黃芪有雙向調節作用，

高血壓的病人吃黃芪可以降血壓，

另外黃芪還有降血糖的作用。

第二味：黃精。

15或者20克，

又補氣又補血，

中醫裡流行一句話

「當歸補血，黃芪補氣，黃精又補氣又補血」。

氣血調和，百病不生。

此外，黃精還有降低血糖、降血脂的功效。

第三味：西洋參。

西洋參偏涼性，人參偏溫，

所以天熱時最好吃點西洋參，增加抵抗力，

增加免疫力，也有降低三高的作用。

我們日常體檢，

查出來白血球低、紅血球低、

血象比較低的時候，

也可以用西洋參泡茶調理。

第四味：枸杞子。

枸杞子甘溫，補血，填精補髓，

又補精又補髓，祛風，

腎虛陽痿都可以吃這個，

一些女士的腎功能衰退都可以吃枸杞子。

枸杞不能煮很長時間，

所以最適宜泡茶飲用。

就這四味，

泡好後要用蓋子蓋一下，

溫熱一下。

把這個水喝完了，然後又加點開水，又溫一下，

然後倒下來再喝。

早上泡起，泡到晚上，

黃精、西洋參、枸杞子，

這三味藥都可以吃下去。

血脂高的話可以再加兩種藥，

葛根、澤瀉。

加葛根15克、15克都行，

葛根粉要少吃，

澤瀉8克到10克。

有的血壓高的話，

可以加一點生杜仲、菊花，

血壓高紅參就少吃。

三點提示：

1、 不是說吃這個藥方就不用吃降脂藥、降壓藥和降糖藥了，

2、 還是要遵醫囑堅持服藥；

3、 中醫講究辨證，每個人體質不同，

用這個方子之前，還是請教一下醫師為好。

02 九個菜單：把「三高」吃回去

於康 北京協和醫院臨床營養科副主任、博士生導師

控制三高—— 用這些方法吃回去

降壓食療方——

黑木耳拌洋蔥：

每天早晨將一個洋蔥切成片，

在開水中燙一下，

同時放進3個發好的黑木耳，

再加上少量醋和食鹽等調味品，

涼拌直接吃。

芹菜煮水：

準備新鮮的芹菜500克，

將芹菜的葉、莖切碎，

放入鍋中煮20分鐘左右，

每次服50-100毫升。

紅酒泡洋蔥：

首先準備紅葡萄酒一瓶，

新鮮的洋蔥2個，

將新鮮的洋蔥切成若干塊，

裝入玻璃瓶中，

再倒入紅葡萄酒，

蓋好密封，

放在陰涼的地方，

大概5-7天後就可以飲用了。

每次喝20-50毫升，每天喝1-2次。

降糖食療方——

主食要加點料：

糖尿病人吃主食後會引起血糖升高，

其實在米飯或者粥裡加料就能降糖。

加點蔬菜：

這裡的蔬菜可不是指綠葉蔬菜，

而是豌豆、胡蘿蔔丁、白蘿蔔塊等；

加點豆類：

在米飯中依據個人口味，

可適當加點紅豆、綠豆、黑豆、雲豆；

加點粗糧：

糙米、大麥、玉米、燕麥等

粗糧含豐富的纖維，

可有效降低米飯的消化速度，

避免米飯吸收過快，

胰島素還沒來得及發揮作用，

血糖就升高了。

每餐要吃洋蔥：

洋蔥中含有與降血糖藥相似有機物成分，

在人體內能生成具有較強利尿作用的皮苦素，

還能幫助細胞更好地利用葡萄糖。

按照皮色，

洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。

其中，紫皮洋蔥功效最好。

糖尿病患者每餐食25-50克紫洋蔥，

就能起到較好的降糖效果。

降脂食療方——

海帶冬瓜湯：

海帶中的膳食纖維含量很高，

還富含多糖，能降脂。

不過，要想充分發揮其作用，

就不要和排骨等高脂食物一起食用了，

最好給它配個降脂伴——冬瓜，

做一頓冬瓜海帶湯。

干海帶表面會有一層自然形成的白霜，

這是正常現象，

主要的活性成分是甘露醇，

有利尿消腫降血壓的作用，

對腎臟病人有好處，

所以洗海帶時最好不要浸泡時間太長，

也別用力刷洗。

豆渣玉米粥：

豆子的纖維成分大都在豆渣中，

降脂降糖又通便，

我們提倡豆漿不要過濾，

豆漿豆渣一起喝。

如果實在覺得口感不好，

可把豆渣濾出來去熬粥。

可以搭個降脂伴——玉米粉，

也就是將這兩種食材混在一起去熬粥，

很有點憶苦思甜的感覺，

口感很不錯。

紫薯燕麥粥的降脂降糖的作用也不錯，

紫薯中纖維含量豐富，

富含的生物類黃酮有很好的抗氧化效果，

而燕麥又是公認的降脂降糖能手，

是冬天裡很好的降脂粥。

03 「三高」，多數是吃出來的

於康同時提醒：

通過控制飲食就可以降低「三高」，

如果你把飲食控制好了，

那麼你的藥可能會減量或者延後，

飲食才是基礎。

十個高血壓九個死於鹽：

飲食降血壓的第一點就是要少吃鹽，

食鹽中的「鈉」能引起水鈉瀦留，

導致外周血管阻力增大，

引起血壓升高。

世界上對鹽與高血壓的關係研究了100多年，

發現高鹽攝入可引起血壓升高。

世界衛生組織建議正常人群每日食鹽量為6-8克，

也就是一小啤酒瓶蓋。

高血壓患者應控制在4克以下。

介紹一個粗略估算方法，

比如你買500克食鹽後，

記錄下購買食鹽的日期，

當這500克食鹽吃完後，

再記下日期，

那麼你就知道這500克食鹽吃了多少天。

油吃的太多傷了血管：

第二點就要控制吃油，

油的類型還是油的數量都要控制。

理論上來講，油並不能直接升血壓，

但是為什麼要控制油呢，

因為油脂攝入過多

會引發心血管的病變，

最後很多高血壓患者都因為心血管出問題，

所以一定要控制油。

建議每天食用油攝入量不要超過25克，

即一天不超過三勺油，

高血壓患者更應減少。

多補鈣和鉀才能降血壓：

高血壓患者要補鈣、補鉀，

這麼重要的一點被很多人忽視。

實際上有些膳食對血壓有往下降作用，

或者對心臟有保護的作用，

一個是鉀離子，一個是鈣。

高血壓的患者一定要注意鈣的補充，

比如喝脫脂牛奶，喝豆漿都可以。

另外要吃一些含膳食纖維高，

熱量又比較低體積又比較大的食物，

比如說我吃青菜，

我吃粗糧來代替細糧，

這樣子胃排空比較慢，

所以就不容易很快產生飢餓

糙米、大麥、玉米、燕麥等

粗糧含豐富的纖維，

可有效降低米飯的消化速度，

避免米飯吸收過快

油吃錯了血脂降不下來：

控制血脂最大的敵人就是油，

油吃錯了血脂根本降不下來。

比如說有些人他是高脂血症，

他放一點豬油，

他說這樣做菜才香，

我說絕對不允許，

動物油不能用來烹調。

植物油裡首選的是以下——

橄欖油、茶油，其次是花生油，

植物油裡椰子油和棕櫚油

我們不作為主要的油，

甚至說可以減少，

高血脂的病人每天吃油控制在兩湯勺之內。

在飲食烹調方法上，

建議大家選擇蒸、煮、汆，

不要選擇煎、炸、燉的烹飪方式。

如果烹飪方法不對，

下再多的功夫也是白費。

04 饅頭鹹菜，吃素逆轉「三高」

徐嘉 美國責任醫師協會臨床營養學研究專家

我有一個朋友，

是一個三高的患者，

那這個三高的患者因為犯了一些事，

被抓起來了，抓起來之後被判了半年。

他那個6個月是在監獄裡面度過的，

監獄裡面，

今天吃饅頭鹹菜，

明天吃鹹菜饅頭，

花樣很多呀！結果經過了半年，

結果出獄體檢發現了什麼？

三高全好！

醫生花了一輩子也治不好一例病人，

結果在監獄裡全給治好了。

說明這個富貴病是吃出來的，

所以必須要從飲食上著手。

看看這個漫畫，

我想問大家一個問題，

到底這兩個拖地的人他能不能把這個地拖干？

為什麼拖不幹？

因為水龍頭沒有關，

那麼我們的醫生像不像這兩個拖地的人？

我們還沒真正找到一些疾病的根源，

逆轉，必須要從它的根源來著手。

美國營養師協會在2009年發布了一項文件，

它說對於所有年齡和生理階段的人群，

包括孕婦、哺乳期婦女、嬰兒、兒童還有運動員，

規劃好的素食包括純素都很健康，

可以提供充足的營養並且幫助防治慢性病，

它就說這些對營養素要求最集中，

最極端的人群，吃素都很好，沒有問題。

很多人都擔心自己的蛋白質需求，

我想反問大家一句話，你們去過動物園嗎？

動物園有沒有看過大猩猩，大猩猩壯不壯？

它們就是98%的都是素食，

你看它們的肌肉從哪裡來的？

都是從水果那麼來的，

看看牛，它的肌肉從哪裡來呢？

它的蛋白質從哪兒來？

還是草裡面來的。

05 為啥和尚也會「三高」？健康吃法是這三條原則

健康素食最基本的原則：

假設你前面有一個盤子的話，

第一，蔬菜、水果、豆類和全穀類各佔四分之一，

全穀類可以稍微多一點，

佔八分之三，豆類八分之一沒有問題，

這就是最好的搭配。

第二是儘量要少油，

這點很重要，

因為很多和尚吃油太多，

結果導致"三高"，

這是很大的問題。

第三就避免精製穀類，

還有那種垃圾食品，

這個大家都知道，

我就不多說了。

高纖維全食物，

什麼叫高纖維全食物呢？

我們要吃橘子還是喝橘子汁呢？

應該吃橘子，因為橘子裡面是纖維很高。

06 黃連素：「三高」的剋星？

羅大倫 CCTV《百家講壇》中醫專家，北京中醫藥大學中醫診斷學博士

一對50歲左右的企業家夫婦

曾經縱橫商海，

身體也有些問題，

比如血脂高、血糖高、血壓高，

他服用過很多藥，效果不佳。

聽說黃連素可以治療這些問題，

於是就認真開始服用。

兩個月後，居然指標全部正常了！

服用的方法是每次三片（0.3克），

每天三次。

那麼，這到底靠譜嗎？

臨床研究表明，口服小檗鹼（三個月每日1克）

可以使高血脂病人的膽固醇、

低密度脂蛋白和甘油三酯下降20%～35%，

這一結果進一步被高血脂倉鼠實驗所證實。

這項研究結果發表後也被歐美多個醫院證實，

使小檗鹼成為很有前景的降血脂藥物。

《自然》雜誌曾經刊文表示：

中國的黃連素是「他汀類」藥物的理想補充。

由於黃連素比「他汀類」藥物便宜幾十倍，

研究顯示，鹽酸小檗鹼同時也有降低血壓的作用，

這是由於小櫱鹼可直接作用於血管平滑肌，

具有舒張血管作用。

也有研究表明，

黃連素亦有降血糖、尿糖的作用。

糖尿病病人每日口服4次，

每項次0.4克，服1-3個月後，

能使血糖降至正常水平。

那麼，接著問題來了，

既然這個黃連素如此有效，

我們可以拿來服用嗎？

我首先要回答幾個問題：

1、黃連素不是復方黃連素。

我們所提到的，

是單純的黃連素，

藥瓶上的主要名字，

是鹽酸小檗鹼。

而復方黃連素，

是裡面加入木香等其他中藥，

是一個復方，治療腹瀉的，

與我們講的不是一個藥品，

要提醒大家注意。

2、這個黃連素（鹽酸小檗鹼）還是中藥嗎？

這是一個非常難以回答的問題，

它是從黃連等中藥裡面提純的，

但是，成分與黃連有著很大的區別，

中藥黃連的成分會有很多種，

而小檗鹼只是其中的一種，

嚴格地說，它與青蒿素一樣，

是從中藥裡面提純的化學製劑。

3、黃連素可以按照中醫的理論來指導應用嗎？

這是最需要解決的問題，

如果把黃連素當做單純的化學製劑，

則不需要按照中醫的指導來使用，

似乎所有的有三高問題的人都可以用，

那麼這樣做合理嗎？

其實，中藥黃連裡面的化學成分比較複雜，

小檗鹼（佔約7～9）、黃連鹼，

甲基黃連鹼、掌葉防已鹼、

非洲防己鹼等生物鹼，

尚含黃柏酮、黃柏內酯等。

但是，其中主要成分為小檗鹼，

所以，我的觀點是，

既然黃連在傳統的中醫理論中，

是苦寒之藥，有清熱瀉火的作用，

那麼，作為黃連主要成分的小檗鹼，

或多或少也應該具有黃連的屬性，

借鑑中醫理論的內容，

我建議身體體質是陽虛之人，

要慎重使用此藥，

是比較穩妥的做法。

今天匯總了名醫們珍藏的養病絕招，

簡單實用，堅持一個月就見效！

但是小編特別提醒：

服藥、手術等治療還是要遵醫囑。■

本文參考資料：

《這幾個秘方逆轉了三高、解決了頸椎病！》（國醫大師健康）

《協和醫院於康：輕鬆吃掉三高，你信不信？》（健康時報）

《羅大倫：黃連素居然是「三高」的剋星？！》（羅大倫頻道）

《徐嘉：糖尿病就是一個可逆轉的疾病！只要你調整飲食》（食話）

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參考來源