婆婆早餐用香菇這樣做，兒子一頓飯吃8個！飯店大廚卻說：對不起，我不會做！

婆婆是鄉村鄉間的，我和老公很懶，婆婆特地從故鄉趕過去，家務她全包，孩子也不必我們管。尤其是早上，早餐做的那叫一個好吃，做完後再叫我們睡懶覺的一家三口起床，覺得真是太爽了！

我和老公結婚後不時下班，也沒有工夫帶孩子，就叫鄉間的婆婆來賜顧幫襯孩子。真的沒想到，婆婆不僅把孩子帶得好，做飯那也是一絕！每次在外面吃的飯，婆婆總會在家本人研究，用家裡無限的廚具和食材做出和飯館一樣的飯菜，在這一點上，我供認我婆婆比我媽無能！

這不，明天早上婆婆又用香菇做了一道美食，真是太甘旨了！兒子一頓飯能吃八個呢！飯館裡都沒有這道菜！各人趕忙來看看婆婆怎樣做的！

用料 :新穎香菇9個、大蒜7-8瓣、小米椒5-6個、香菜過量、油過量、鹽過量、白糖過量、生抽少量、孜然粉過量、芝麻油少量熟白芝麻少量

蒜蓉孜然烤香菇的做法 ：

1.香菇，洗濯潔淨，剪掉蒂！買肉厚的，好吃！底部邊往裡收攏的，新穎！

我們要曉得，不論甚麼肉多的就是好，包羅人，固然仍是該多的中央多，該少的中央少。

2.用手壓壓水分，撒一點點鹽，別跟下菜一樣，一勺一勺的抖，然後放入烤盤..

3.放入烤箱，180度烤！

4.鍋裡放油

5.把切碎的大蒜和小米椒放下去，怕辣的能夠用紅泡椒

6.然後加白糖，生抽，炒出香味，關火後放孜然粉，淋一點芝麻油！

7.香菇烤出水分，體積變小，就可以掏出來了。

8.然後把香菇丟鍋裡翻騰幾圈

9.然後一個個的放回烤盤,把鍋裡的料裝香菇外面去,放進烤箱,190度,烤6-8分鐘！

10.烤好後掏出,撒上熟白芝麻。裝盤或間接烤盤吃，搭配香菜無敵棒呆！

小貼士：

為何不必錫紙墊？我家剛好用完了......

為何先放鹽烤？

香菇的水分要先烤了,烤的過程當中體積減少,鹽會跟著進入入味......這最根本的調味,就完滿處理了。

能夠放你喜好的統統料：黑胡椒粉、白胡椒粉、椒鹽、迷迭香......

香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的養分保健食品。中國歷代醫學家對香菇均有出名闡述。古代醫學和養分學不時深入研究，香菇的藥用代價也不時被開掘。

香菇種植始源於中國，至今已有800年以上的史書。

最早於宋代浙江慶元縣龍岩村的農人吳三公發清楚了然砍花種植法，後分散天下。經和尚來往傳入日本。香菇的砍花種植源於中國，現行的段木純菌絲接種種植則源於日本。至1989年，中國香菇總產初次超越日本，一躍成為天下香菇消費第一大國。

香菇的品種或制造工藝差別，在泡發工夫上也會有差別，不外普通泡2～5個小時後用手觸摸覺得完整硬化便可，不宜長工夫浸泡。而且泡發香菇時，以70℃擺布的溫熱水為好。另有一點要提醒的是，泡香菇的水不要倒掉完整能夠再利用。

香菇中含不飽和脂肪酸甚高，還含有少量的可轉變成維生素D的麥角甾醇和菌甾醇，關於加強抗疾病和防備傷風及醫治有優良結果。常常食用對防備人體，特別是嬰兒因缺少維生素D而惹起的血磷、血鈣代謝妨礙招致的佝僂病無益，可防備人體各類粘膜及皮膚炎病。

總之，香菇除具有較好的醫治肝病和癌症的功用之外,它可有效地低落血脂，加強人體免疫力；從而有效地進步人的體質，因而，它被醫學界推許為“保健食品”，也有人將其稱為“功用性食品”。跟著經濟的疾速開展,人們生活水平的不時進步,香菇的國際國內市場將會日趨擴展。

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