省去買益生菌的金錢！這6種食物含豐富益生菌，助你解決便秘問題～連肚腩仔都唔見埋添！

省去買益生菌的金錢！這6種食物含豐富益生菌，助你解決便秘問題～連肚腩仔都唔見埋添！

減肥減左好耐都無咩成效？手手腳腳都唔肥唯獨肚腩大？依個情況好大可能要歸究於便秘問題，特別係女士們～要解決便秘問題，除左多飲水之外，唔少人都會買含有益生菌嘅營養產品進食，如果唔想花幾倍價錢買補充劑的話，以下幾款食物就幫到你喇！

富含益生菌的食物：

泡菜

泡菜是添加鹽、香料甚至海鮮醃製的食物，當中富含多種營養素，如礦物質及膳食纖維。發酵的過程中會產生大量乳酸菌，有助改善腸道環境、降膽固醇、血脂、體脂及改善便秘等，非常有益。

味噌

味噌是大豆經過擱置再發酵後製作而成，過程中會產生益生菌，所以餐前餐後飲用味噌湯都有助消化。一湯匙味噌含有的熱量僅40卡路裡，但鹹味卻非常濃郁，相當於每日鈉鹽攝入量的1/3。

乳酪

乳酪是由牛奶經乳酸菌發酵而成的益生菌，低熱量、高蛋白質和高鈣質。不但比牛奶更易被腸道吸收，也較不會致胖，不過購買前須小心細閱成分標籤，盡量挑選低糖及經牛奶製成的乳酪，以免掉進添加劑的陷阱。

開心果

開心果本身不含益生菌，但卻有大量增加腸道有益菌群水平的益生元。所以每天進食50至100克的開心果可間接提升腸道中的益生菌數量。

納豆

納豆是蒸煮過的黃豆再加入納豆菌發酵而成的，在轉化的過程中會大大提升當中的乳酸菌、維他命B群、K2、胺基酸、鈣及鎂的含量。不但有助身體排清毒素，更能預防心血管疾病及高血壓。

紅酒

紅酒和開心果一樣，含有可以讓體內益生菌得到營養的益生元。研究發現每天喝兩杯紅酒，四星期後腸道菌群中有益菌的數量會明顯增加。紅酒中的多酚類是強大的抗氧化劑，另參與研究的人的血壓、甘油三酯和膽固醇水平都有下降趨勢。

益生菌的好處：

治療肚瀉不適

益生菌所產生的有機酸可以抑制導致腹瀉的細菌繁殖，對於急性腹瀉、水土不服尤其有效。

促進消化吸收

益生菌是調整腸道細菌生態的重要角色，它能夠使腸道中有助吸收維他命B及K的益菌正常生長繁殖，而且益生菌的代謝物有助維持腸道蠕動，能令身體吸收較容易流失的維他命B1。

減低腸道癌變機率

腸道中的害菌所產生的酵素是引致大腸癌的致癌物質，而益生菌正可減低這些有害酵素的活性。同時可促進身體排出這些毒素，減低罹患大腸癌的機會。

抗氧化抗便秘

益生菌能清理身體內的自由基，並能改善排便、避免便秘，有效延緩老化跡象。

乳酸菌？益生菌？

乳酸菌是益生菌的一種，為相當安全又有效平衡腸道分泌的活性微生物。但乳酸菌活菌會比較脆弱，不耐胃酸和膽鹽，所以經過胃部後大多變成死菌，無法進入腸道，頂多可以幫助平衡胃酸。而益生菌的活性菌則可進入腸道才發揮作用，對於整腸則有較大的幫助。

參考來源