我有一個「凍飲肚」!!! 營養師拆解大肚腩成因

艷陽高照，口渴得要死之際，有一大支甜美冰涼的凍飲放在面前，有誰會不心動？如果你能誓死唔飲的話，恭喜你，這個夏天你不用為健康、減肥苦惱。誘人的甜味凍飲其實係糖衣毒藥，不想帶著大肚腩出海見人？要不為所動，就要看清楚糖衣下的真面目。

大肚腩 Q&A

Q：女性常喝凍飲會導致肚腩？

A：中醫認為凍飲易令脾胃變弱，導致濕重、消化能力差，久而久之會使身體正氣不足，容易生病。特別是女性，多喝生冷飲品會壞腸胃、損傷氣血，致體內水濕重、痰多，可以引致肥胖、生暗瘡、不孕、快衰老等問題。

大肚腩

中醫認為寒則凝，喝凍飲至經脈中的氣血不暢，使肥脂停聚局部，令肚腩變大；另外身體為了保護女子的生殖器官，亦會促使子宮周圍的脂肪加快積聚變厚，使器官免受寒邪侵襲，所以即使是很瘦的女子，如喜歡凍飲的話亦會有肚腩。營養師則認為大量低溫物質入肚，導致交感神經興奮，從而使局部平滑肌收縮，嚴重時會有痙攣現象。雖沒有直接證據引致大肚腩，但通常飲品都含高糖分，增加卡路裡攝取，才誘發大肚腩問題。

Q：汽水或包裝飲品中哪些成分對身體有害？

A：營養師提醒一般汽水或包裝飲品含有碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate）、檸檬酸（Citric Acid）、山梨醣醇（Sorbitol）等，如過量攝取這些成分都會對身體有害。過量攝取碳酸氫鈉，會令血液酸鹼值出現不平衡，令血液呈現鹼性，嚴重可引致腎病、影響呼吸及產生焦慮情況。

汽水雪櫃

過量攝取檸檬酸容易損害牙齒的琺瑯。過量攝取山梨醣醇容易引起肚瀉及腹痛。另外，大部分汽水都含有磷酸及咖啡因，磷酸能減低骨質密度，長期吸收有機會引致骨質疏鬆。至於咖啡因，適量攝取可助提神，但若過量，有機會構成過度的中樞神經刺激，引致失眠、手顫、心跳等現象。

Q：不飲凍甜飲又不想飲水，還有甚麼解渴選擇？

A：營養師建議可選無糖綠茶、無糖烏龍茶、花茶，有味道易入口。中醫則建議可以自製竹蔗水，薄荷茶、冬瓜水、涼淡的茶葉水等。

竹蔗水

材料：竹蔗 …………………………. 半斤粟米 …………………………. 2個馬蹄 …………………………. 10粒水 …………………………….. 6碗做法：所有材料放水煮滾後，細火煮60分鐘即可。

竹蔗水馬蹄粟米

冬瓜水

冬瓜 …………………………. 1斤荷葉 …………………………. 2張冰糖 …………………………. 1両所有材料（除糖外）放水煮，滾後收中火煮60分鐘，加糖即成。

冬瓜水肚腩

薄荷茶

鮮薄荷 ……………………… 1両蜜糖 …………………………. 3湯匙檸檬 …………………………. 1個青檸 …………………………. 1個水 …………………………….. 4碗

薄荷茶肚腩

水滾後加薄荷煮3分鐘，再加檸檬及青檸汁，待涼後加蜜糖拌勻即成。半夜飢腸轆轆，明知食宵夜會致肥，都敵不過咕咕作響的肚子，不放點東西落肚怎也睡不安穩。惟有吃之前細閱各項宵夜熱門之選的卡路裡，趁半點理智尚存好好揀選一番。

常吃宵夜卡路裡：

杯麵1個 …………………. 400Kcal

豉油皇炒麵1碟 ………. 390Kcal火腿通粉1碗 ………….. 370Kcal雲吞麵1碗 ……………… 280Kcal叮叮燒賣（8粒） ……… 260Kcal雞粥1碗 ………………… 210Kcal牛奶1杯 ………………… 160Kcal叮叮飯糰1個 …………. 150Kcal薯片25g ………………… 130Kcal腸粉一條 ……………….. 80Kcal

腸粉肚腩