蒸雙色番薯糕 Steam Sweet Potato Cake
二夜
蒸雙色番薯糕 Steam Sweet Potato Cake
原料
紅薯面糊：紅番薯泥 200克, 粘米粉 80克, 木薯粉 20克, 椰奶 200毫升, 糖 100克, 鹽 1/2茶匙, , 紫薯面糊：, 紫番薯泥 200克, 粘米粉 80克, 木薯粉 20克, 椰奶 200毫升, 糖 100克, 鹽 1/2茶匙
步驟
1將糖和鹽倒入紅番薯泥中，攪拌均勻。
2將椰奶倒入，拌勻。
3將粘米粉與木薯粉加入拌勻，即為紅薯面糊。
4另一邊，將糖和鹽倒入紫薯薯泥中，攪拌均勻。
5將椰奶倒入，拌勻。
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7將粘米粉與木薯粉加入拌勻，即紫薯面糊。
8在模型內刷上少許油。
9將紅薯面糊倒入模型內，入鍋大火蒸約20分鐘。
10再將紫薯面糊倒入模型內，繼續蒸約20分鐘即可。
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