芹菜這樣吃才能真的降血壓、降血脂，你做對了麼？

大家都知道吃芹菜是可以降血壓、降血脂，可是做的時候你們真的做對方法了麼？其實如果方法沒有做對，那麼降血壓、降血脂的功效也是會適得其反的哦。下面我們就來說說，正確降血壓、降血脂吃芹菜的方法!

芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素，同時，具有有健胃利血、潤肺止咳、降低血壓的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。

炒芹菜我想大家都不陌生，是在日常生活中很常見得一種綠色蔬菜，芹菜不僅僅味道鮮美，而且營養豐富，多吃能夠預防多種疾病。食用芹菜前，先將其放沸水裡焯燙，一來可以保持顏色翠綠，更重要的是能減少烹飪時間，從而減少芹菜對油脂的吸收，對肥胖的高血壓患者很有益處。

這樣搭配更降壓

芹菜炒百合

清胃、潤肺、止咳

芹菜性味甘寒，富含膳食纖維，百合味甘性平，搭配食用可清胃滌熱、潤肺止咳，肺部不適及咳嗽的高血壓患者可以適當食用。

熗芹菜腐竹

補血、降壓

材料:芹菜100克，腐竹75克

調料：蔥花、鹽、花椒各適量

做法：1.腐竹洗凈，切斷；芹菜洗凈，切斷，倒入沸水中焯熟，晾涼；取盤，放入腐竹段、芹菜段、少鹽；

2.炒鍋倒入植物油燒制7成熟，下蔥花、花椒炒出香味，關火，將炒鍋內的油連同蔥花和花椒一同淋在腐竹段和芹菜段上拌勻即可。

降壓食物組合

1芹菜炒雞蛋 2 芹菜豬肉包 3 菠蘿芹菜番茄汁

4百合炒芹菜 5芹菜綠豆湯 6花生仁拌芹菜

特別提醒：芹菜炒時不宜爛熟，以免營養素的嚴重流失。

這樣吃更降脂

芹菜炒牛肉

牛肉中含有膽固醇相對較低，而且是優質蛋白的食材之一，搭配含有膳食纖維、鐵和芹菜素的芹菜一同食用，對高脂血患者有一定的輔助食療作用。

蝦仁芹菜

維持血脂穩定

材料：芹菜200克，鮮蝦仁100克

調料：蔥絲，薑絲，鹽各適量

做法:1.將芹菜洗凈，在沸水中焯透，撈出，切段；鮮蝦仁洗凈，瀝干水分。

2.油鍋燒制7成熱，加入蔥絲、薑絲炒香，放入蝦仁再倒入芹菜翻炒均勻，少鹽調味。

降脂食物組合：

芹菜肉絲 芹菜粥 芹菜熗腐竹

鮮芹蘋果汁 芹菜土豆片 芹菜炒荸薺

參考來源