【食譜搶先看】蛋黃醬烤雞腿--100% 烘烤出來的雞腿絕對軟嫩多汁,且香味十足的喔∼

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只要掌握醃漬方法和烘烤時間, 烘烤出來的雞腿絕對軟嫩多汁,且香味十足的喔∼

• • 食材

  • 大雞腿兩個

  • 蚝油1湯匙

  • 醬油2湯匙

  • 糖3湯匙

  • 老抽1湯匙

  • 鹽1/2大匙

  • 胡椒粉半小匙

  • 烤前才加入拌勻

  • 牛油1湯匙

  • 蛋黃醬（mayonnaise )3湯匙

• 1雞和調味料撈勻醃1晚.提早1小時拿出來退冷，使雞肉恢復室溫，容易烤熟。加入美乃滋和軟化牛油拌勻。

• 

  2烤盤上鋪錫紙，放入雞塊以180 c上下火風扇烤45 分鐘和200 c 5-10分鐘至金黃色或至熟即可(根據自家烤箱溫度作調整),待涼砍件。

• 只要掌握醃漬方法和烘烤時間, 烘烤出來的雞腿絕對軟嫩多汁,且香味十足的喔∼♥

參考來源