簡易烘烤馬鈴薯泥

簡易烘烤馬鈴薯泥

又到將時間提前一小時的三月尾- Summer Time又稱夏時製或日光節約時間。好處是同馬來西亞相差7個小時，比較能配合到同家人朋友聊天的時間。壞處是不要小看這少少的一個小時，我家那兩個妞睡覺時間都影響到。原本晚上她們是九點鐘睡覺的，就因為加了一個小時， 變成了10點睡覺，哄完她們睡著，已經快要11點了！我都累跨了！無法坐在電腦旁寫blog享受下自已的珍貴時間。今天為了調回她們倆的時差，讓她們中午小睡一下，然後帶她們出去逛街玩一整個下午。回到家後她們倆都累及了！晚上不到九點就上床睡覺。嘿嘿嘿！太好了！不然我那裡可以坐在這裡上上網呢！希望希望她們倆的時差沒問題了！千萬不要三更半夜醒來跟我說： Helloooo!!!

家事說完，說回家菜吧！住在這馬鈴薯國家，很難會不喜歡上它吧！而我是來到這裡才知道馬鈴薯可以分這麼多種類的，有些適合拿來steamed, baked, mashed, fried, 還有大小的馬鈴薯做法又不同，顏色不同又不同煮法。

這道簡易烘烤馬鈴薯泥，我家大妞很喜歡，一連吃了好大碗。

簡易烘烤馬鈴薯泥（Baked Mashed Potatoes with Parmesan Cheese）的做法

• 馬鈴薯切小塊，加水煮直軟，瀝乾水分。
• 將煮軟的馬鈴薯壓成泥。
• 加點鮮奶，Butter，適量的鹽和胡椒粉雕味。
• 再將煎香過的火腿，洋蔥粒和甜椒粒一同加入馬鈴薯泥拌均。
• 烘烤前撒上Parmesan Cheese，烤直金黃色即可。

又是一道很簡單又好吃的美食。。。。。

參考來源