一道零基礎零失敗的菜式,鮮蝦番茄豆腐

又是一道零基礎零失敗的菜式,嘿嘿,偷懶首選. :)

用料 :

蝦仁（150克） 豆腐（500克） 香蔥（3棵） 番茄醬 白砂糖 鹽 澱粉

做法:        

蝦仁開背,豆腐切厚片備用.

鍋內放少量油,待油熱,放入豆腐煎制.

將豆腐煎至兩面金黃,盛出,瀝干油份,備用.

調水澱粉,將蝦仁加入其中,加鹽調味,抓勻.

鍋內放入少量油,待油熱,放入蝦仁煎制.

煎至蝦仁表面金黃.

另起一鍋,鍋內放入適量油,倒入適量番茄醬.

加入白砂糖.

攪拌成均勻的番茄醬汁.

向鍋內倒入煎好的豆腐和蝦仁.

翻版均勻,表面撒蔥花即可.

小貼士

如果不怕油膩,可以炸蝦,炸蝦的口感比煎的好吃.

參考來源