食譜 - 噴香美味炸出來——香脆炸豬排

作為最經典的炸品，豬排絕對是當仁不讓的，媽媽們，為你心愛的寶貝做一款炸豬排吧！

-工具-        

鍋

小榔頭

刀

-食材-        

豬排：四五片

麵包糠：適量

孜然、黑椒：適量

麵粉：適量

油：適量

雞蛋：1隻

-步驟-        

1 肉拿到家洗乾淨，然後切成三釐米後的肉片，用刀背敲敲。

2 敲完之後，用刀輕輕的劃點刀狠，然後放到盤子裡，抹上鹽、黑胡椒，醃制十幾分鐘。

3 十幾分鐘之後，在弄個新盤子，裡面放上麵粉，把每片肉都沾上麵粉，然後把多餘的麵粉抖抖就可以。

4 然後準備雞蛋一個，打碎！麵包屑，超市都有賣。粘過麵粉的肉在雞蛋液裡正反的轉一下，肉上都沾上。

5 然後鍋中放油這時候把粘過雞蛋液的肉再放入麵包屑的盤子裡，都沾上，抖去多餘的麵包屑。

6 然後油熱之後放進去，改小火，炸到兩面焦黃就可以。

好了，切片就可以吃了，可以配上番茄醬或者甜辣醬神馬的，各位可以自行腦補啦！

參考來源