漂亮 精緻 可口，吃了心情還好！

專家說，吃南瓜會讓人心情愉悅。那做成精緻的南瓜球再吃，心情會更愉悅。今天我們就來學做吉利南瓜球，這名字挺好聽的，吃起來會不會美味可口呢？

它的主材南瓜含有豐富的維生素和鈣、磷等營養成分，是健胃消食的高手，其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

我們來說說它所需要準備的食材：

熟南瓜

麵包糠

鹽

雞粉

生粉

1熟南瓜加鹽、雞粉攪拌，再加生粉拌勻，製成南瓜糊。

2將南瓜糊捏成球狀。

3將南瓜球均勻裹上麵包糠，放入盤中。

4鍋中注油，燒至四成熱，放入南瓜球。

5小火炸約2分鐘。

6南瓜球炸熟後撈出。

7裝盤即可。

溫馨提醒：製作南瓜糊時，可將生南瓜放在鍋裡多加點水煮，基本爛熟的時候用鍋鏟或者勺子壓碎搗成糊狀，然後一邊開小火一邊往鍋裡勻速而均勻地灑麵粉，同時用筷子不停地攪拌，防止麵粉結塊，待濃稠時，再用大火煮開，這樣做出來的南瓜糊又香又糯。

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