南瓜金燦燦，裹了芝麻，瞬間提升噴香指數

南瓜營養豐富，可暖身、防感冒、改善腸胃健康！ 非常有益！想吃點噴香的零食，可試下這道南瓜芝麻球。

剛炸好的時候，芝麻球還有點硬，也相當熱。等到五六分鐘過後，變的溫熱，口感也變得鬆軟糯香，內心是甜蜜的豆沙餡，外表均勻包裹的芝麻，經過油炸，噴香指數瞬間攀升，香的不行。

好吧，這樣一家子的南瓜控，快吃成了南瓜腦袋，所以一個月不給朋友們介紹幾篇南瓜做的美食，真是做不到哦~~~

需要：

南瓜120克；糯米粉100克；白砂糖15克

餡料：豆沙餡（15克一個，大概可以做8份量）

芝麻：適量

做法：

1、南瓜去皮切塊蒸熟，只需要120克左右，能做8個南瓜芝麻球，一次三口之家的量就夠了。

2、整好後有個比例調整，如果南瓜水沒有倒掉，那南瓜只需要100克，和糯米粉是1:1的比例；如果整好的南瓜倒掉南瓜水，就要增加20克的南瓜。

3、糯米粉相對糯米來說，口感上少了粘度，和南瓜一起做，很好吃。混合的時候，一定是看南瓜麵糰的手感，不要太軟，稍微有點硬。

4、南瓜麵糰分成30克一個，豆沙餡是15克一個，都搓成小球。

5、一份南瓜糯米麵團包裹一份豆沙餡料，捏緊收口，搓圓。在芝麻裡滾一下，均勻粘上芝麻。

6、依次都做好。

7、之前花兒給朋友們解釋的食譜，椰香紅薯球，也提到過，這樣的食材過油炸，之後剩餘的油會很乾凈的，留著炒菜就可以。食用油燒到五成熱就轉中小火，油溫不要太高，否則表面熟了裡面還夾生。

炸到南瓜球整個都浮起來了，說明就是炸好了。

8、散發著芝麻的香味，內心甜蜜而鬆軟，很好吃哦~~~

參考來源