老話講「虛不受補」，身體虛弱慢慢補，更不要混淆「補」與「治」

身體虛弱的人，稍微吃一點補品，就口舌生瘡，徹夜不眠，腹脹腹瀉，這叫虛不受補。虛不受補的原因是多方面的，有的是補不得法，有的因補不得時令，有的卻因素來體虛，不能承受峻補之品。往往先由消化不良，進一步影響吸收機能低落，身體缺乏營養，形成氣虛血弱。氣虛血弱反過來影響消化吸收機能，於是吃一些補品就引起不良反應。

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虛不受補的人應怎樣調理呢？根本之法是調理脾胃。中醫稱： 「脾為後天之本，腎為先天之本。」調理脾胃的藥物，黃芪較為安全而有效，它不僅是補氣的要藥，還可健脾。用於補虛損不足，健旺脾胃，退肌膚虛熱；瘡科用之，可以排膿，活血生血，內托陰疽；自汗過多，可以固表止汗。但開始時黃芪用量不能多，否則用後也受不了。

用黃芪調理虛不受補，不妨用下列方法：開始時用少量黃芪每日煎水，代茶作為日常飲料。可用黃芪20 -30克煎水飲用，若春夏之日，則配合一些炒米一起煎水；若秋冬之日則加3-5枚南棗，用800克水煎至500克當茶飲用。依此法飲用3-5天，待胃腸適應了，可將黃芪逐漸增加，直可加至60克。採用此法之後，可以用黃芪燉肉、煲肉，以增強體質。

從此用黃芪作為調理品，脾胃自然日漸健旺。脾胃健旺後，消化能力自然增強，虛不受補的問題也就迎刃而解了。調理身體的藥物，配伍很重要。有人說，服用燉人參後，心煩，難以人睡，覺得燥一些。這可以在燉人參時加人麥冬10粒，以減少燥性，因為麥冬有清心養心之功。

一般地說，「鮑、參、翅、肚」皆是滋陰助陽好食品。氣血兩虛的人可以用來調理身體。但這幾種海產珍品，鮑魚和魚翅炮製方法比較麻煩，一般家庭不易做到。海參、魚肚，則食用方法簡單，滋陰助陽之力也很不錯。海參有補腎助陽、潤燥通腸、滋陰助陽之功效，可用為病後、老年體弱的調理。吃海參，對預防動脈硬化也有作用。老人小便多，夜尿頻頻，青年體弱遺精，也可以海參為主，配合肉類、清補藥材（如山藥、枸杞子、元肉之類）或燉或煲』療效不錯。

海參這種海產品，既適合作為秋冬補品，也適合夏天作為補充體力的食品。因為海參不寒不燥，性質溫和，適合四季食用。它雖含膠質，但這種膠質含脂肪不多，食後胃腸很少發生滯膩現象。

魚肚（原名花膠）是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾而成。魚肚有滋陰助陽、固腎培精之功。對於肺腎虛弱、氣血虧損的人，用它做食品最為適宜。只是魚肚的膠質多一些』平日消化能力弱的人，不宜吃得太多太頻。魚肚的食法，可用來燉雞，或配些瘦肉煲湯食用。有人認為新上市的花膠雖有補益作用，但消化力弱者多食乃有點寒滯。因此最有益的是吃陳年花膠。所謂陳年花膠，就是貯藏三五年以上的花膠，它更適合於年老體弱的人。

不要混淆「補」與「治」的界限。當今，「補」字的含義既含混又複雜，各種「健」字號保健品、飲料、滋補劑紛至沓來，加之這些商品廣告經常誇大其詞地過分渲染，使得某些患者以「補」代藥，生病時首先想到的是「補」，而不是積極問醫求藥，從而延誤疾病的診治。就現代醫學觀點而言，某些經科學驗證的滋補劑，應是具有增強免疫功能的調節劑，對某些疾病能起到生物調節的功能，在治療過程中起到輔助治療作用。因此，選用補品要適當。

有些生育過多的婦女，上年紀後常會頭腦眩暈、面色蒼白、手足冷、腰膝酸軟。不妨用桑寄生、紅棗煲水當茶飲。桑寄生有補肝腎、養血、調理內臟機能的功效。但這味藥，重用則有苦澀味，輕用則性質平和而甘淡，用於食品療法用量不宜多。紅棗有補中益氣、潤肺生津之效，且可壯胃健脾，也可常食用。

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