素譜 | 適合夏日的幾款甜湯，食材簡單輕松做

夏季除了那些經過各種加工的飲料外

還有很多自制的可以消暑解渴的湯

不僅健康，還非常的美味

炎炎夏日，來一杯冰鎮的甜湯

簡直太棒了

甘蔗馬蹄甜湯

用料

甘蔗 / 馬蹄 / 紅棗 / 桂圓

做法

1.馬蹄選5-6個，去皮後洗淨，切成兩半

2.甘蔗洗淨斬成小塊，桂圓干剝出5個，紅棗10顆洗淨

3.所有食材放入砂鍋中，加滿清水

4. 大火燒開，轉小火燜煮半小時即可

梨綠豆甜湯

用料

綠豆 / 雪梨 / 銀耳 / 冰糖 / 桂花

做法

1.一朵銀耳提前泡發四小時至變軟。綠豆提前浸泡半小時。將泡發好的銀耳綠豆，加入足量的水，一起上高壓鍋煮半小時後開鍋蓋

2.將泡發好的銀耳綠豆，加入足量的水，一起上高壓鍋煮半小時後開鍋蓋

3.切塊的雪梨倒入煮好的銀耳綠豆湯中

4.加入適量冰糖， 繼續燉煮二十分鐘，燉至雪梨變透明變軟

5.撒一點干桂花～開吃

桂圓蛋酒甜湯

用料

紅棗 / 桂圓 / 枸杞 / 姜

紅糖 / 黃酒 / 雞蛋

做法

1.紅棗去核，和桂圓，姜片，枸杞一起用浸泡30分鐘

2.倒進奶鍋裡中火煮開，轉小火加蓋煮15分鐘

3.加紅糖，融化後，打入一只雞蛋，可以打散，也可以加水煮蛋吃比較有滿足感

4.雞蛋熟後加兩大勺黃酒，即可關火

檸檬冰糖梨湯

用料

雪梨一個 / 冰糖25g左右 / 檸檬3-4片 / 水適量

做法

1.雪梨洗淨，去皮去核，切成小塊

2.鍋內加適量清水，放入雪梨塊及冰糖，大火開後改小火燉15分鐘

3.燉好的梨湯涼成溫的，再泡入檸檬片即可

4.燉好後梨是半透明的，梨這種水果，生吃下火，煮熟吃更滋潤

參考來源