菜刀鈍了無需買磨刀石，不用一分錢，一招立馬讓它變鋒利！

菜刀變鈍了怎麼辦？

今天小編推薦大家幾個小竅門，輕鬆解決菜刀變鈍的問題！

1、碗底磨刀

大家可以找一個粗瓷碗，底朝上扣在桌面上，刀上滴幾滴水，來回蹭十幾下，（一來一回算一下），要把好碗，不要割傷手。

一般來回十幾下就可以了，如果你的刀鋼比較硬，那就多蹭幾下。我個人覺得比磨刀石還順手，因為磨刀石很窄一溜，不好固定，很容易傷到手，這個碗底是高出來的，只需要把住下面就可以來回磨了。

如果家裡沒有磨刀石，還可以用瓷杯瓷碗來替代，把瓷杯瓷碗倒扣過來，利用底部粗糙的小顆粒來磨刀。

握穩刀柄，讓刀面與杯底呈20°左右的角度反覆打磨。

陶瓷

底端的一圈非常堅硬粗糙，類似磨刀石。刀面與瓷器底產生很大的摩擦力，這樣就能把刀打磨鋒利了。

除了碗，還可以用瓷盤、紫砂壺、陶瓷酒杯等等。

2、砂紙

如果家裡沒有磨刀石，用砂紙也可以做出一個簡易的磨刀石。用砂紙把搟麵杖之類的圓柱物體裹起來，就可以成為臨時的磨刀棒啦。

還可以直接將砂紙磨放平到桌子，檯面或砧板的邊緣，方便你更好地固定住手柄和砂紙來磨刀。

就像從砂紙上切下薄層的感覺，約20°的角度，不用很大力氣去磨，只要保持穩定的力度就好。

3、舊報紙

家裡馬克杯、砂紙都沒有，怎麼辦？！別慌，舊報紙有吧！

翻開報紙的黑色墨水頁面，從刀尾向刀尖來回摩擦數次。

報紙黑色墨水的石墨產生的效果，類似於非常精細的拋光劑。其中的砂粒對刀具有磨刀效果，可以讓刀面變鋒利。

磨完之後，記得把刀沖洗乾凈！

參考來源